Spaghetti Brulee (Baked Spaghetti)

Audiza Luthffia
Audiza Luthffia @audiza
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Spaghetti Bolognese
  2. 225 grspaghetti
  3. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  4. 2 sdmbutter atau mentega
  5. 200 grdaging giling (bisa diganti topping protein lainnya)
  6. 1 kantongsaos bolognese instan (315 gr)
  7. 1/2 sdtpala bubuk
  8. Saos Bechamel
  9. 2 sdmbutter atau mentega
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 500 mlsusu cair
  12. 100 grkeju cheddar atau quick melt
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. Garam
  15. Taburan
  16. Parsley atau oregano
  17. Keju mozzarella

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus spaghetti dengan air mendidih selama 7-10 menit. Tambahkan sedikit minyak dan garam di air rebusannya.

  2. 2

    Membuat saos bolognese: Lelehkan butter. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Kemudian masukkan daging giling hingga berubah warna. Masukkan saos bolognese. Kemudian koreksi rasa.

  3. 3

    Campurkan spaghetti dengan saos bolognese, kemudian tata di wadah

  4. 4

    Membuat saos bechamel: lelehkan butter, masukkan tepung terigu dan aduk menggunakan whisk dengan cepat. Tunggu sampai tepung matang.

  5. 5

    Masukkan susu cair pelan2 sambil tetap di aduk. Jangan sampai ada yang bergumpal.

  6. 6

    Masukkan keju parut. Kemudian koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambah garam. Keju bisa ditambah sesuai selera. Masak hingga meletup2.

  7. 7

    Tuang saos bechamel ke atas spaghetti yang sudah ditata di wadah.

  8. 8

    Taburkan parsley/oregano dan keju mozarella diatasnya.

  9. 9

    Panggang dengan oven, 170 derajat selama 15-20 menit. Saya pakai oven microwave api atas saja selama 15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Audiza Luthffia
pada

Komentar

Resep Serupa