料理步驟
- 1
將肉煎到表面熟或有點微焦後撈起來，沒有準備肉的話直接忽略這一步
(我是因為另外準備了炸雞，所以咖哩就沒放肉) - 2
洋蔥切絲，微波1分鐘，
之後炒約10分鐘到金黃。
註：傳統日式咖哩的洋蔥都需要炒1小時左右，但如果我們先將洋蔥拿去微波軟化，就可以大幅減少炒洋蔥的時間！
- 3
將馬鈴薯與紅蘿蔔放進鍋中，與洋蔥一起炒。
- 4
倒入水，煮到滾之後蓋上鍋蓋轉小火悶30分鐘。
- 5
關火，將咖哩塊分兩次放入
註：用篩網可以避免黏在食材或鍋子上，可以更容易均勻融化。
- 6
開中大火煮到滾，同時加入牛奶與蘋果泥，如果覺得不夠濃的話也可以加一點巧克力進去。
- 7
完成！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
這是我的Youtube頻道：https://youtube.com/channel/UCuOt1wujScJY43fw-iJ8Osg.如果喜歡我的食譜，歡迎訂閱、開啟小鈴鐺~在每個食譜的描述也會有影片的連結，如果可以的話，幫我進去點個讚~再順便訂閱一下，之後我會繼續拍更多好吃又好看的影片~.另外，這是我的粉絲專頁與Instagram，有餘力也麻煩幫忙追蹤一下~https://www.instagram.com/deer_cooking/https://www.facebook.com/Deer-Cooking-106532855333801感謝大家的支持！
繼續閱讀 相似食譜
-
美味日式咖哩飯 美味日式咖哩飯
前二天在youtube看”嬌媽媽廚房”，這個節目已停播，但我很喜歡這個節目，它跟Jamie Oliver的節目很相像，阿嬌親自到市場買食材，回到自家廚房，做菜沒有配方，隨心所欲，想用幾條紅蘿蔔、幾顆馬鈴薯，全憑自己的感覺，我邊看邊寫著阿嬌的作法與分享，這一集是"20110902聶雲來做菜"，她將咖哩飯裡所有的蔬菜全打成泥，讓挑食的孩子再也不會挑掉不愛的蔬菜，我家孩子不排斥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，但我還是想試試這新作法，嚐嚐看與平日做的咖哩飯有什麼不同。訣竅提示咖哩飯的作法：1. 將肉塊撒上咖哩粉，醃十分鐘，備用。2. 將紅蘿蔔及馬鈴薯切丁燙過去味。3. 炒香洋蔥後放入燙過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。4. 將全數蔬菜加上蘋果丁、水放入果汁機，打成泥。5. 取一小鍋放水煮融咖哩塊，拌入蔬菜泥。6. 炒香肉塊，將咖哩蔬菜拌入，煮熟。食後感想烹飪的時間減少了，咖哩整個口感更香甜，更受人喜愛，妹妹和妹夫還誇說像福勝亭的咖哩飯，評價很高，我計劃再做些佛卡夏，可以拿來沾咖哩，我想一定十分美味。
Jenny Wu -
香甜濃郁 日式咖哩🌿全素 香甜濃郁 日式咖哩🌿全素
微甜蘋果香氣和香濃咖哩，吃下去的第一口，馬鈴薯、蘋果輕輕在口中化開來，搭配白飯，不禁令人想說：再來一碗！😁🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=7o4QEM8rUw4
-
日式咖哩 - 黑糖道 日式咖哩 - 黑糖道
咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一，以日式咖哩來說多半帶有一點甜味，今天我們就要用黑糖道的黑糖來製作這道料理，讓我們來看看這樣的組合可以碰出怎樣的火花呢？-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16179231
留言 (2)