Bahan-bahan

  1. 1 literberas ketan
  2. 1 bgkssantan / kara
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 lembardaun salam
  5. Secukupnyaair
  6. Bahan isian
  7. 1/2 ekorayam (rebus & suwir)
  8. 7 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 batangsereh
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Beras ketan direndam selama kurang lebih 2 jam, lalu cuci & kukus bersama daun salam, daun pandan

  2. 2

    Setelah setengah matang kira2 15 menit siram sedikit demi sedikit dgn santan masak & beri garam, tutup kukus kembali hingga matang, sisihkan

  3. 3

    Bahan isian : haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum, masukan daging ayam yg sudah disuwir, koreksi rasanya, angkat jika sudah matang & bumbu meresap

  4. 4

    Ambil ketan sebesar biji kepalan pipihkan dan beri isian tutup & padatkan bungkus dgn daun pisang, lakukan sampai habis

  5. 5

    Dapat jg ketan tata dalam loyang cetakan taburi isian ayam suwir tutup kembali dgn ketan padatkan kemudian potong kotak & bungkus dgn kertas minyak / plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Dapur
Dewi Dapur @dewidapur
pada
Rawamangun, Jakarta, Indonesia
Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa