Opor Tuyuhan

Name: Opor Tuyuhan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam; Tahu Putih; Tempe Kedelai; 4 butir Kemiri; 1 ruas kunyit +/- 2cm; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Jinten Bubuk; 1 sdt Lada Bubuk Putih; 8 buah Cabe Merah Keriting; 2 iris tipis Lengkuas; 1 ruas jahe +/- 3cm; Sejumput terasi bakar; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh (ambil bagian putihnya saja); 2 keping gula merah diameter 5cm; 2 Bks Santan Sasa Cair; Penyedap rasa; secukupnya Garam; Minyak goreng untuk menumis

Pawon Pantura @pawon_pantura

Menikmati opor ayam dengan cara yg berbeda. Opor Tuyuhan adalah opor ayam khas dari kota Lasem Jawa Tengah ( perbatasan Jawa Timur ). Kebetulan Oma berasal dari daerah ini, dan sejak kecil suka banget di masakin Oma dengan opor Tuyuhan

Lebih banyak

Opor Tuyuhan

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Pawon Pantura @pawon_pantura

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam, 15 menit

5 porsi

Dada ayam
Tahu Putih
Tempe Kedelai
Bumbu Halus
4 butirKemiri
1 ruaskunyit +/- 2cm
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
1 sdtKetumbar Bubuk
1/2 sdtJinten Bubuk
1 sdtLada Bubuk Putih
8 buahCabe Merah Keriting
2 iristipis Lengkuas
1 ruasjahe +/- 3cm
Sejumputterasi bakar
Bumbu Lain
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh (ambil bagian putihnya saja)
2 kepinggula merah diameter 5cm
2 BksSantan Sasa Cair
Penyedap rasa
secukupnyaGaram
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam, 15 menit

1

Bersihkan dada ayam, potong jadi 10 bagian.
Potong-potong juga tahu dan tempe nya. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
3

Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga bumbu rata pada daging ayam. Tambahkan air, ungkep selama 30 menit dengan api sedang
4

Setelah 30 menit, tambahkan air, dan masukkan tempe, tahu dan bumbu lainnya, kecuali santan dan garam
5

Setelah mendidih kembali, baru masukkan santan dan garam.
6

Test rasa. Opor Tuyuhan sudah siap di hidangkan dengan pelengkap : Emping goreng gurih, bawang merah goreng, dan acar ketimun
7

Selamat menikmati

Tini Datu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Pawon Pantura @pawon_pantura

pada 23 April 2022 07.24

Usaha kuliner rumahan dengan menu-menu khas Pantura

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Tuyuhan Opor Tuyuhan

Ira Priyono
Opor (tuyuhan) Opor (tuyuhan)

Lagi ngidam banget sama opor, tapi hanya ada telor, tahu dan tempe... Jadilah opor tuyuhan tanpa ayam.... Maaf yaa bunda, ayamnya susah di pegang.. Jadi tanpa ayam deh... 😜😝

nofian
Opor Ayam Tuyuhan Opor Ayam Tuyuhan

Request anak buat mbikin lontong opor Ayam Tuyuhan, masakan khas Rembang tempat Suami, saya pakai ayam potong.Tapi rasanya juga tetep sama dari aslinya yang pakai Ayam Jawa.Lebih afdhol di temeni dengan lontong, berasa mudik ke Rembang 😊Saya re-cookdari resep@Olivia Krisna 🙏, sedikit modif kasih petai dan no.lada#AhlinyaAyam#SiapRamadan#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

ArinSmg
Opor Ayam Tuyuhan Opor Ayam Tuyuhan

Ovilia Krisna (Ny.Pratu Bayu Aji) 💕
Opor Utuh Opor Utuh

Nyandingin daun singkongnya sama ini......

Umatul Choiriya
Opor Opor

Opor selalu saya tambahkan telur, karena anak saya yang balita lebih suka telur opor daripada ayam opor. Resep yang simple and everybody can cook.#5resepterbaruku#serbaserbiayam#dapurgalia

Galia salfitri
Opor Tahu Opor Tahu

Ceritanya kepengen makan opor, tapi opor ayam selalu jadi makanan perayaan agar seluruh anggota keluarga dapat berkumpul dalam suka cita, (makanya dulu seolah jadi menu wajib di hari raya. ... 😊), jadi aku bikin opor tahu sajalah... Boleh dinikmati di hari-hari biasa.... 😅

Sikha Al Nahyan
Opor Tahu Opor Tahu

Menu favoritnya Duo Zhalish gak jauh dari sayur sop, semur dan opor. Intinya sehari itu harus ada menu yang berkuah walaupun pakai lauk ( ikan/ ayam/tempe & tahu ) 🤩👍

Farhah
Opor Opor

Kalau inget opor pasti inget ketupat atau lontong. Kali ini buat Opor walau tanpa ketupat dan lontong, lebaran sudah lewat soalnya.#generasiaprontis #kayyaailmu #kayyaamanfaat #kayyaaresep #eniSQUAD #olahan_ayam #masaksemuabagian

Eni Rohkayati
Opor ayam tuyuhan Opor ayam tuyuhan

Kangen makanan dari keluarga rembang.. Eksekusi aja

SETITI
Opor Tahu Opor Tahu

Biasanya kalo pas beli gudeg, saya suka sekalian beli opor tahu. Naaah, berhubung lagi bikin gudeg sendiri, jadi cari2 resep utk opor tahunya. Saya ikutin resepnya mbak Lidia Lestari, tapi ga pake telur dan tahunya dipotong kotak2...biar kayak yg di penjual gudeg... Hihihii...

Agnes エミリア 💕
Opor Tahu Opor Tahu

Mau buat opor ayam tapi yang di kulkas sisa tahu, akhirnya buat opor tahu deh. Kata yang makan ini enak

Uswatun Hasanah

Rekomendasi Resep Lainnya