Pindang Ikan Baung

Name: Pindang Ikan Baung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan baung ukuran sedang; 1 ruas telunjuk Kunyit; 1 ruas jempol Jahe; 2 ruas jempol Lengkuas; 1 batang Sereh; Asam jawa 1 sendok teh, beri air, remas2; 4-5 butir Bawang merah; secukupnya Cabe merah; secukupnya Garam; Gula secukupnya (saya pakai gula merah 2 jari); secukupnya Kecap asin; Nanas; Tomat; Daun bawang

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

Palembang

Kemarin ke pasar ada jualan ikan baung sungai segar yang masih hidup. Kalau yg ukurannya sedang, pilih baung yang hitam bercak kuning, bukan yang bule. Rasanya asam segar. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pindang Ikan Baung

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

Palembang

Kemarin ke pasar ada jualan ikan baung sungai segar yang masih hidup. Kalau yg ukurannya sedang, pilih baung yang hitam bercak kuning, bukan yang bule. Rasanya asam segar. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan baung ukuran sedang
1 ruas telunjukKunyit
1 ruas jempolJahe
2 ruas jempolLengkuas
1 batangSereh
Asam jawa 1 sendok teh, beri air, remas2
4-5 butirBawang merah
secukupnyaCabe merah
secukupnyaGaram
Gula secukupnya (saya pakai gula merah 2 jari)
secukupnyaKecap asin
Pelengkap
Nanas
Tomat
Daun bawang

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, sisihkan.
2

Giling bawang merah dan cabe. Saya cuma pakai 1 cabe biar tidak pedas. Tidak usah terlalu halus.
3

Kunyit, jahe, lengkuas, sereh dimemarkan. Masukkan ke panci bersama ikan dan air asam jawa
4

Rebus hingga mendidih
5

Tambahkan gula merah, kecap asin, garam. Koreksi rasa.
6

Saat akan dihidangkan, baru masukkan nanas sebentar, didihkan. Hidangkan ikan, tomat, dan daun bawang dalam mangkok, siram dengan kuah panas.

Soraya Dwinanda dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Armelzah fauzi @armelzahfauzi

pada 24 April 2022 20.10

Palembang

Saya ibu rumah tangga, dosen, konselor laktasi. Masakan saya hampir semuanya nggak pedas karena yang makan di rumah nggak suka pedas, penghuninya sebagian besar anak-anak.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pindang Ikan Baung Pindang Ikan Baung

Resep ini untuk 4 porsi, karna saya suka rasa yang asam dan pedas, makanya menggunakan nanas yang diblender. Apabila tidak rasa asam, nanas cukup dipotong.

Desfri Angraini
Pindang ikan baung Pindang ikan baung

Rasanya gak bosen ama menu satu ini..,pindang ikan baung dengan rasa kuah yang segar,asem,manis dan pedas..,lengkap dech.,xixixi..#PejuangGoldenApron2

Ika Ika
Pindang Ikan Baung Pindang Ikan Baung

Sebenarnya saya gak pernah makan ikan baung jadi gak suka sama ikan baung hihi lucu ya, ini masak pindang ikan baung karena kesukaan bapake dan saya suka memasaknya aja yang cicipin rasanya mamake #Siap Ramadan

Dian Purnama Sari
Pindang Ikan Baung Pindang Ikan Baung

Risa Hasanah Nasution
Pindang ikan Baung Pindang ikan Baung

Weekend tuh maunya santai... males masak yang ribet 😆. Jadilah masak ikan baung yang gampang. Rasanya asam pedas seger gitu deh. Kalo ga ada ikan baung bisa diganti dengan ikan patin atau daging ayam.

Anastasia Sinta
Pindang ikan baung Pindang ikan baung

Cara lain menikmati ikan, ada kuahnya, dan rasanya gurih2 pedes😁#PejuangGoldenApron3#mingguke16

AdamRara
Pindang Ikan Baung Pindang Ikan Baung

Orang Palembang wajib bisa masak pindang 😂#FestivalRamadanCookpad#SilahturamiRecook

Marta Sari
Pindang ikan baung Pindang ikan baung

Yusi Silvina
Pindang ikan baung Pindang ikan baung

Bunda Dira
Pindang ikan baung Pindang ikan baung

Buat orang Lampung ini merupakan makanan wajib yg ada saat kumpul-kumpul #ikanjanganditawar

Nadya
Pindang Ikan Baung Sungai Pindang Ikan Baung Sungai

Makanan khas Lampung karna saya besar di Lampung. Kemarin mama bawain ikan baung sungai fresh dari Lampung, jadi langsung eksekusi. Rasa kuahnya benar-benar segar dan buat anakku MPASI juga lahap (tinggal pisahin tanpa cabe). Silakan dicoba!

Annisa
Pindang ikan baung sungai Pindang ikan baung sungai

Pindang adalah masakan khas Sumatera Selatan masakan yg berbahan dasar ikan sungai bisa ikan patin, ikan baung, ikan tapa, ikan lais, ikan gabus sesuai selera

bintari_ pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya