به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۲ عدد بزرگ
  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 10 عددقارچ
  3. پیاز کوچک یک عدد نگینی خرد شده
  4. 1 قاشق غذاخوری پرفلفل دلمه ای نگینی
  5. نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین به میزان دلخواه
  6. 1 قاشق مرباخوریپودر پیاز
  7. 1 قاشق چایخوریپودر سیر
  8. رب یک قاشق سرخالی
  9. با تشکر ازخانم میری پور عزیزبرای دستور خمیر پیراشکی❤
  10. مواد لازم برای خمیر پیراشکی:
  11. آب یک لیوان دسته دار پُر
  12. روغن مایع یک سوم لیوان
  13. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  14. 1 عددتخم مرغ
  15. آرد در حدیکه به دست نچسبد

مراحل تهیه

  1. 1

    برای خمیر پیراشکی نخست تمام مواد بجز آرد را مخلوط کرده وقتی خوب یکدست شد آرد را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم تا وقتی که به دست نچسبد.

  2. 2

    برای مواد داخل پیراشکی کمی پیاز نگینی سرخ می کنیم.و گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و فلفل دلمه را هم اضافه می کنیم و کمی آب میریزیم تا گوشت بپزد.

  3. 3

    بعد حدود ده دقیقه قارچهای خرد شده و ادویه و رب را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا آب اضافه بخار شود و مواد یکدست شود.

  4. 4

    بعد خمیر را پهن کرده و قالب می زنیم و از موادمان حدود یک قاشق داخل خمیر قرار داده آن را می بندیم.و روی خمیر را با زرده تخم مرغ زده شده رومال می کنیم و کنجد می پاشیم.

  5. 5

    و می توان حدود ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهیم.و حدود ۵ دقیقه شعله بالای فر را روشن کنیم تا روی آن طلایی شود. یا در روغن سرخ می کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ّFatemeh Ghasempour
ّFatemeh Ghasempour @cook_16562356
در
مشهد

نظرات (4)

دستورهای مشابه