کره را روی بخار آب ذوب کنید. موز را پوره کنید. تخم مرغ افزوده و ویسک کنید. سپس کره ذوب شده را افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.

آرد،پودر مخمر و نمک را مخلوط کرده و دو تا سه بار الک کنید. نصف آرد را به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید. بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر سفت نشود. من از همه آرد استفاده نکردم. کشمش را هم اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را گرد کنید،داخل ظرف را چرب کنید و سر آن را بپوشانید و جای تاریک بگذارید تا حجم خمیر دوبرابر شود.

خمیر که ورآمد،روی سطح کار کمی پهن کرده و هشت تا نه قسمت کنید. هر قسمت را چانه کنید و در ظرف یا سینی فر بچینید. دوباره حدود یکساعت سر آن را بپوشانید تا حجم آن دوبرابر شود.

ظرف را در طبقه وسط آون توستر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. چند دقیقه نیز المنت بالا را روشن کنید و ظرف را در طبقه پایین بگذارید تا روی نان رنگ بگیرد. روی نان کره ذوب شده بمالید و پس از ۱۵ دقیقه می توانید سرو کنید.

✏دمای فر ۱۸۰ درجه و زمان ۱۵-۲۰ دقیقه است.

✏من از آرد مرغوب نانوایی استفاده کردم که نتیجه عالی بود.