Chocoflan fácil

valen
valen @valemtina
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Ingredientes

1 h 15 min + tiempo de frío
1 chocoflan
  1. Para el caramelo
  2. 130 grsazúcar
  3. 2 cucharadasagua
  4. Para el brownie
  5. 100 grsmanteca
  6. 100 grsazúcar
  7. 2huevos
  8. Esencia de vainilla
  9. 100 grschocolate cobertura semiamargo
  10. 100 grsharina
  11. 1 cucharaditapolvo de hornear
  12. Para el flan
  13. 7huevos
  14. 160 grsazúcar
  15. Esencia de vainilla
  16. 800 ccleche

Paso a paso

1 h 15 min + tiempo de frío
  1. 1

    Mezclar manteca, azúcar y vainilla.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno

  3. 3

    Agregar el chocolate derretido

  4. 4

    Agregar la harina y el polvo de hornear.

  5. 5

    Colocar en el molde encima del caramelo.
    DATO IMPORTANTE:
    Si se hace caramelo con agua JAMÁS se revuelve, solo se sacude suavemente la cacerola o molde.

  6. 6

    Mezclar los ingredientes del flan, colar.

  7. 7

    Agregar la mezcla del flan encima del brownie.

  8. 8

    Cocinar a baño maría a 170°C por 50 minutos.

  9. 9

    Retirar y dejar enfriar 12 horas en la heladera

  10. 10

    Desmoldar

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