Haliling kuah santan pedas (masakan banjar)

8 orang berencana membuat resep ini
Marlina Fiona Hryd
Marlina Fiona Hryd @Lilyonakhalid
Rantau, Tapin
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Haliling yg sdh dibersihkan dan dipotong bagian ekornya
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. Jahe, kunyit, dan kencur (sedikit aja, jangan kebanyakan)
  6. Bumbu tambahan :
  7. 2 batangsereh dan sedikit laos (di geprak), 3-4 lbr daun jeruk
  8. 150-200 mlSantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan bumbu tambahan, aduk² hingga rata

  2. 2

    Masukkan haliling, aduk hingga rata dengan bumbu, lalu masukkan garam, micin, gula dan royco ayam

  3. 3

    Tes rasa, sambil terus diaduk, masukkan santan di akhir saja, aduk² sebentar hingga matang

  4. 4

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Marlina Fiona Hryd
Marlina Fiona Hryd @Lilyonakhalid
pada
Rantau, Tapin
hanya seorang ibu rumah tangga beranak 4 😊 yang suka makanan pedas
Lebih banyak

Resep Serupa