料理步驟
- 1
將所有海苔,每片都裁成4份、蒜頭切碎、高麗菜洗淨切成小片。
- 2
細冬粉泡冷開水3-5分鐘泡軟。
- 3
中火起油鍋,蒜頭爆香,放入高麗菜炒熟,放入適量鹽巴、白芝麻拌均。
- 4
關火放入泡軟冬粉、醬油攪拌均勻。
- 5
酥炸粉用冷開水調成黏稠狀。
- 6
海苔放入適量配料,捲起,尾部沾少許酥炸粉黏起海苔。
- 7
起油鍋,中火,將海苔捲沾上酥炸粉液,炸至金黃色。
- 8
起鍋即完成,沾上喜歡的醬料,更添風味。
相似食譜
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