Opor Ayam Bumbu Kuning

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

Akhirnya sampai juga dipenghujung Ramadhan, semoga segala amal kita selama bulan ramadhan mendapat ridho dari Allah, aamiin.

Menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp, dengan clue :
Bawa masakan ibu kerumahmu!
Dan saya buat opor ayam ala masakan ibu yang lezatnya tak terlupakan, sehingga selalu ada kerinduan untuk selalu ingin menikmati masakan ibu 😍

Source : @ihdanas

#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi8
#KopijosRamadan
#PejuangGoldenBatikApron
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 bkssantan instan (65ml)
  3. 750-1000 mlair
  4. 1 sdmgula jawa
  5. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
  6. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri (sangrai)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. Bumbu aromatik :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 cmlengkuas
  19. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik.

  2. 2

    Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air tunggu mendidih.
    Beri gula jawa, garam, gula, kaldu bubuk.
    Masak hingga ayam setengah empuk.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah masak hingga ayam empuk, koreksi rasa.

    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, siap dinikmati bersama ketupat/lontong atau nasi hangat.

  4. 4

    Versi 3T (Tahu Tempe Telur)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ummi Zaidan
Ummi Zaidan @cook_simple_midan
Kaldu bubuknya pakai apa mba racik, masako ayam atau sapi, totole

Ditulis oleh

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya