料理步驟
- 1
茄子切段 先氣炸2分 再 沾滿油 再氣炸1分
- 2
蒜頭與蔥切末,爆香加入豬肉末,爾後加入豆瓣醬、米酒、糖、白胡椒粉及水炒香,最後放入氣炸過的茄子塊,燜煮一下入味,勾芡起鍋,淋上香油及辣菜脯油
相似食譜
-
👩🏻🍳氣炸-墨魚香腸 👩🏻🍳氣炸-墨魚香腸
#紅白料理墨魚香腸吃起來沒香那種豬肉的味道,吃起來感覺有些甜甜的。在墨魚香腸裡白白的塊狀,是墨魚,吃起來軟軟的很特別的口感。不像一般香腸吃起來很油膩感。完全是用墨魚做的,不像一般都離不開豬肉主體。它很醜可是它很溫柔。雖然黑。但卻是比香腸來的好吃跟養身,墨魚香腸除了那層包料的薄膜是豬肉食材,裡面黑色部份都是花枝跟墨魚做的唷。吃起來就像花枝丸的咬勁,還有著墨魚肉塊⋯彈牙好吃不油膩唷 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
香脆鱈魚香絲~氣炸鍋料理 香脆鱈魚香絲~氣炸鍋料理
原來市售的鱈魚香絲,使用氣炸鍋料理後,口感酥脆!讓人一口接著一口吃不停~有氣炸鍋的你,有機會一定要試試這款小點心!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/air-fryer#Cookpad食譜書 幸福彤話 -
剩饭 & 剩菜的利用:三文鱼·菠菜·蛋“炒”杂粮饭(气炸·7分钟) 剩饭 & 剩菜的利用:三文鱼·菠菜·蛋“炒”杂粮饭(气炸·7分钟)
~前一天晚餐剩余的烤三文鱼、杂粮饭,~次日配上菠菜和鸡蛋,~分步投料、最后调味,~气炸7分钟,~呈现完美“蛋炒饭”,~方便、快速又美味👍 一安妈妈的乡间厨房🌱🌱 -
-
美味就是這麼簡單.15分鐘可上菜 -氣炸鍋鮭魚 美味就是這麼簡單.15分鐘可上菜 -氣炸鍋鮭魚
#食譜賓果鮭魚可分為4個部位──頭部、尾部、菲力(背部)、腹部。尾部的肉質軟度佳,油脂不會過多;魚肚部分因為油脂多,常見於生魚片、握壽司;菲力部分通常會切成魚排,適合煎煮。一般在市場或超市,多半看到分切好的鮭魚肉,該如何分辨是哪個部位呢?魚肚的表面覆蓋一層白色薄膜、魚皮顏色較白;而菲力的表面是鮮豔的橘紅色、魚皮顏色較黑。阿文
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16201819
留言