Muffin di colomba

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Mimma Ciccarese
Mimma Ciccarese @mimmaree_

Chi a casa dopo le festività pasquali non si ritrova della colomba avanzata e della cioccolata di uova ? Ecco una idea press dal web per riciclare e non buttare

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Ingredienti

40 minuti
12 muffin
  1. 280 gravanzi di colomba
  2. 1uovo grande
  3. 45 grzucchero
  4. 60 mlolio di semi
  5. 160 mllatte
  6. 70 grfarina 00
  7. 15 grfarina di avena
  8. 15 grfarina di riso
  9. 1/2 bustinalievito per dolci
  10. 100 grcioccolato fondente a pezzetti

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pesare tutti gli ingredienti.
    Sbattere in una ciotola l'uovo con il latte e l'olio.

  2. 2

    Accendere il forno a 170°.
    Prendere la colomba e tagliarla a cubetti. Unire, in una ciotola, la farina,il lievito e mescolare. Quindi aggiungere lo zucchero e la colomba.

  3. 3

    Versare la parte liquida con l'uovo in quella solida con la colomba. Mescolare e ottenere un composto appiccicoso e rustico. Aggiungere la cioccolata. E mescolare.

  4. 4

    Aiutandovi con il cucchiaio, prelevare l'impasto e versarlo nei pirottini.

  5. 5

    Infornare e cuocere per 25 Min.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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