Arroz de Pota
Manuel Vasconcelos @manuelvasconcelos
Instruções para cozinhares
- 1
Coza a pota numa panela de pressão com um pouco de água e uma cebola, coza durante 20 minutos depois do sinal do apito.
- 2
Já cozido e arrefecido, corte em pedaços. Guarde a água de cozedura.
- 3
Aqueça um fio de azeite num tacho, junte a outra cebola e alhos picados e deixe refogar.
- 4
Junte o louro, o tomate em cubinhos e cozinhe mais um pouco.
- 5
Regue com o vinho branco e deixa evaporar.
- 6
Acrescente 7 chávenas da água de cozedura da pota e deixe ferver.
- 7
Tempere com sal e pimenta, adicione o arroz e deixe cozinhar em lume médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
- 8
Quase no final junte a pota e sirva de imediato polvilhado com coentros picados.
Receitas semelhantes
-
Arroz de Pota Arroz de Pota
Adoro Arroz de Polvo e costumamos comer muito frequentemente. Ando a tentar substituir alguns ingredientes mais baratos (a pota é 1/3 o preço do polvo). Tentei fazer o meu arroz de polvo de sempre mas com pota. Ficou muito bom mas não bate o polvo, a maior diferença, para mim, está na textura e no sabor mais intenso.
-
Arroz de Polvo Arroz de Polvo
esta é uma receita do @receitas_do_pai_joao com ligeiras alterações, no espaço de 2 semanas, cozinhei-a 3 vezes, é muito boa! #receitasinspiradoras -
Arroz de Polvo Arroz de Polvo
Este era um dos pratos que mais comia quando ia comer fora. É um dos meus pratos preferidos e também do meu filho mais novo, lambe-se todo. Descobri a receita maravilhosa do @joaocabrita e agora que já sei fazer, comemos muito frequentemente em casa. -
-
-
Arroz de Corvina malandrinho Arroz de Corvina malandrinho
fica caldoso como gostamos e o caldo faz o prato pois dá muito sabor ao arroz
-
-
-
Arroz de Marisco Arroz de Marisco
Achei esta receita do @yurirodrigues muito completa, então decidi fazer... ficou espectacular! Não usei ameijoas e mexilhão.
-
-
Mais Receitas Recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pt/receitas/16203804
Comentários