Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dengan garam, bilas kembali, sisihkan, biar air turun, selipkan beberapa lembar irisan jahe dan daun bawang bagian putih nya kedalam perut ayam.
- 2
Didihkan air, cukup sampai ada bola2 dipinggir panci saja, masukkan ayam sampai tercelup semua. Rebus +/- 25 menit, matikan api. Biarkan ayam tertutup dalam panci sampai kira2 35 menit.
- 3
Kemudian angkat ayamnya, celup ke air es, masukkan lagi ke air rebusan. Baru diangkat keluar, biarkan air menetes dulu.
- 4
Balur ayam dengan kecap asin dan minyak wijen, biarkan kulit ayam sampai agak kering, kemudian potong2 ayamnya. Balur dengan penyedap siraman nya.
- 5
Sajikan selagi hangat, bisa ditambahkan bawang putih goreng diatasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Follow me on instagram @fabiankenwi
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pek Cam Kee Pek Cam Kee
Udah sering makan ini di luar, tiap mau bikin ragu", takut suami gak suka... tp rasa penasaran mengalahkan keraguan... aha...ha...ha... kebetulan bu Gia ada resepnya... akhirnya bikin sekalian buat setoran arisan #Bandung_RecookGiaCintaPermanaDan ternyataaah... suami aq suka...katanya enak, ayamnya lembut.... hmmm apa krn suami sakit gigi yaa makanya dia bilang suka...🙄😂wateper
-
-
Pek Cam Kee Pek Cam Kee
Pek Cam Kee atau ayam rebus. Aku udah sering banget bikin masakan ini. Bikinnya gampang dan rasanya enak!Pertama kali aku lihat resep ini di akun @xanderskitchen .Masakan ini paling enak dimakan saat baru matang.Air rebusan jangan dibuang bisa digunakan untuk masak nasi ala hainan.#CookpadCommunity_DEPOK
-
Pek Cam Kee Pek Cam Kee
Recook resep Pek Cam Kee Chef Devina Hermawan untuk suami yang lagi sakit.Enak banget 🤤🤤🤤
-
-
Pek cam kee Pek cam kee
Ayam kampung rebus ini menu yg disukai seluruh anggota kel besar saya...selain rasanya gurih , manis dari daging ayam kampungnya dan kaldu dri sisa merebus ayam bisa di gunakan untuk membuat sup pedamping menu ini
-
Pek cam kee Pek cam kee
Menu paling praktis ini ... Lebih seneng banyak jahe nya biar air kaldunya di bikin sup hangat jahe tgl pake sayuran sederhana kayak wortel biar gak kesepian gitu aja udh nikmat ... Apalagi cuaca ekstreme hujan lebat terus ..Saya cuman ad stock 1/2 kg dada ayam jd di sesuaikan bumbunya 😊 dan biar gak ribet saya pake motode cemplung semua 😁. Suka 2 lah ya hihi
-
Pek Cam Kee mamer Pek Cam Kee mamer
Biasa kalo sembayang, mamer masak ini. Ini cara masaknya tidak sama seperti pek cam ke biasanya. Biasanya kalo masak pek cam ke kan di rebus, celup ke air berkali kali. Supaya hasil dggnya lembut dengan kulit kencang. Nah kalo cara yg ini simple cukup dikukus aja. Hasil dagingnya juga lembut kog, tapi kulitnya tidak kencang memang. Yah kalo lagi males masak ribet, masak yg kyk gini aja.
-
Pek Cam Ke Pek Cam Ke
Menu makan malam keluarga kami hari ini : Ayam Rebus atau Pek Cam Ke.Ceritanya pak Suami dapat resep di facebook, katanya itu menu kesukaannya di masa kecilnya di kampung halaman, terus minta dimasakin.Pas kebetulan dirumah ada stok ayam kampung utuh, yang sudah berbulan-bulan di frezer😅Resepnya gampang sekali, jadi langsung cuss bikin.Menurut resep aslinya, ayam setelah di rebus, di rendam di air es, rebus kembali, rendam air es lagi, untuk mendapatkan hasil kulit ayam yang kenyal dan cantik. Berhubung tidak ada stok es batu, langkah ini saya lewati.Pek Cam Ke berbeda dengan Ayam Hainan. Silahkan googling sendiri bedanya dimana hehehe..
-
Pek Cam Ke Pek Cam Ke
Akhirnya kesampaian juga bikin Ayam Rebus yang satu ini. Bikin nya cepet, bahan nya mudah di dapat. Sayang nya Ai slalu kegosongan saat menggoreng bawang putih nya✌Ayam Rebus "Pek Cam Ke"Source : xanderskitchen (terimakasih Ci resep nya)Recook : @aidistyleshop
-
-
Pak Cam Kee Pak Cam Kee
Fotonya kurang ok..next time bikin fotonya di update lagi, tapi ini resep pak cam kee paling simple untuk masak pagi2 hehe..
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16204703
Komentar