地瓜烤布丁
看著廚友的各式創意,深覺自己也要來個特別的料理,才不負小農辛苦的栽種過程
享受美食的同時,也感恩農民的辛勞
料理步驟
- 1
地瓜蒸熟、壓泥
- 2
地瓜泥、雞蛋、糖、鮮奶,用攪拌棒或調理機,混合成泥狀,過篩
- 3
過篩後的地瓜泥,放入蛋撻膜具,外盤放入沸水,烤箱150度,烤20分鐘
- 4
烤完後,取出放涼,放入冰箱冷藏,吃的時候,表面再放入地瓜丁即可
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煮一小壺焦糖,打幾顆新鮮雞蛋,將牛奶、鮮奶油攪一攪、拌入香草籽,放進烤箱,ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的香草籽雞蛋烤布丁,純粹、濃郁、無添加,簡單輕鬆完成^^部落格詳細圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191403471粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示熬煮焦糖糖漿時要隨時注意顏色的變化,可能一下子就會變成深咖啡色,趁焦糖尚未凝固時,加入一大匙熱水需特別小心飛濺,可以鍋蓋稍微遮蔽一下喔^^田庄好蛋-放牧無毒雞蛋https://www.facebook.com/freerangeEggs.jianan?ref=hl 塔咪的生活狂想曲
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150烤30分鐘再160烤20分鐘再170烤10分鐘才剩一點點沾黏