Sup Kembang Rollade

Pawon Pantura
Pawon Pantura @pawon_pantura

Berhari-hari makan menu bersantan, cukup bikin eneg perut 😅 makanya hari ini ingin makan yg seger-seger. Moga menginspirasi ya Bun.... 😍

Sup Kembang Rollade

1 orang berencana membuat resep ini

Berhari-hari makan menu bersantan, cukup bikin eneg perut 😅 makanya hari ini ingin makan yg seger-seger. Moga menginspirasi ya Bun.... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam, 30 menit
5 orang
  1. 1/2dada ayam fillet
  2. 5 buahwortel
  3. 1 buahkembang kol
  4. 10 butirbakso soun
  5. 10 buahrollade kembang
  6. 2 tangkaiseledri
  7. 1 butirtomat merah
  8. 2 tangkaidaun bawang
  9. Brambang Goreng
  10. Bumbu-bumbu
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 sdtmerica bubuk putih
  14. Penyedap Rasa
  15. 2 sdtminyak wijen
  16. 1 sdmsari tape ketan
  17. secukupnyaGaram
  18. Margarine

Cara Membuat

1 jam, 30 menit
  1. 1

    Potong-potong kembang kol sesuai selera, rendam dalam air garam kurleb 10 menit, untuk mematikan telur-telur ulat yg mungkin menempel di kuntum bunganya. Saring. Cuci dengan air mengalir. Rebus hingga empuk. Sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih wortel, kupas dan iris tipis sesuai selera. Rebus hingga empuk. Sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih lalu potong-potong seledri, daun bawang dan tomat sesuai selera. Sisihkan

  4. 4

    Bersihkan daging ayam fillet, potong-potong sesuai selera. Sisihkan

  5. 5

    Kupas bawang putih, geprek dan cincang kasar, tumis dengan 2 sdm margarine, hingga kecoklatan dan harum

  6. 6

    Masukkan daging ayam dalam tumisan bawang putih, aduk-aduk sebentar, tambahkan air, dan bubuk merica/ lada. Ungkep kurleb 25 menit sampai daging empuk dan bumbu meresap

  7. 7

    Saring daging ayam yg telah empuk. Sisihkan

  8. 8

    Rebus bakso soun dan rollade kembang dengan air sampai mendidih. Jangan terlalu lama, agar kulit rollade tidak hancur

  9. 9

    Untuk kuah sup, tumis bawang putih geprek dalam margarin sampai harum, tambahkan air kaldu bekas ungkep daging ayam yg tadi. Tambahkan air secukupnya.

  10. 10

    Tambahkan garam, penyedap rasa, minyak wijen, air tape. Test rasa

  11. 11

    Cara penyajian :
    Tata dalam mangkuk, wortel, kembang kol, daging ayam, rollade kembang, bakso soun, daun bawang, seledri dan irisan tomat. Siram dengan kuah sop yg panas. Lebih jos di tambah taburan brambang goreng. Di jamin sedap mantep...mantul-mantul 😋
    #sayuranwarnawarni
    #PekanKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Pantura
Pawon Pantura @pawon_pantura
pada
Usaha kuliner rumahan dengan menu-menu khas Pantura
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa