Hawaiian Tropical Mousse
dah lama banget ga posting,,, terus lupa juga fotoin step by step nya karena waktu itu di gangguin sama anak2... maafkan jika penjelasan saya tentang cara membuat kurang jelas hehehe
Resep by linagui kitchen
Hawaiian Tropical Mousse
dah lama banget ga posting,,, terus lupa juga fotoin step by step nya karena waktu itu di gangguin sama anak2... maafkan jika penjelasan saya tentang cara membuat kurang jelas hehehe
Resep by linagui kitchen
Cara Membuat
- 1
Campur biskuit Marie yang sudah dihaluskan dengan butter cair aduk rata kemudian tuang campuran biskuit ke springfoarm lalu padatkan. Jika sudah terbentuk base crust, dinginkan dalam kulkas selama 40 menit
- 2
Campur air dingin dan gelatin aduk rata sisihkan
- 3
Tuang 240 ml whipcream cair ke panci masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil sambil terus di aduk perlahan, kemudian masukkan 300 gr coklat putih yang sudah dilelehkan aduk hingga rata, kemudian masukkan campuran gelatin aduk rata dan sisihkan.
- 4
Kocok whipcream cair sebanyak 320 ml hingga mengembang, kemudian masukkan adonan coklat putih tadi secara bertahap, aduk rata kemudian bagi 2, sisihkan.
- 5
Blender 200 gr daging buah mangga dan gula hingga halus, kemudian bagi 2 sama rata masing2 100 gr.
- 6
Ambil 1 bagian adonan mousse yang sudah dibuat tadi (yang sudah dibagi 2), campur adonan dengan 100 gr mangga puree.
- 7
Tuang adonan mousse mangga ke atas base biskuit crust yang sudah didinginkan, ratakan permukaan mousse, masukkan kedalam kulkas dan biarkan dingin selama 1 jam hingga mousse set.
- 8
Setelah didinginkan dan set, tuang adonan white chocolate mousse diatasnya, ratakan dinginkan kembali.
- 9
Masak sisa mangga puree (100 gr) untuk mango glaze, tambahkan 3 gr gelatin yang sudah dicampur 15 ml air dingin.
- 10
Tuang mango glaze diatas mousse yang sudah set, ratakan dengan menggoyang springform secara perlahan. dinginkan dalam kulkas selama 2-3 jam.
- 11
Keluarkan mousse dari cetakan, hias atas mousse dengan mengunakan potongan/ slice buah-buahan sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
source: resepnya mba herlin wulan, ini endes banget deh kudu coba, hehehe yg pasti resep ini ekonomis dan ramah dikantong. kalau pake whippcream sama cream cheese mungkin lebih endes...
-
Guava Mousse Guava Mousse
Jangan pernah mengaku pecinta Mousse jika belum pernah mencoba Guava Mousse. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue rasa jambu yang menyegarkan dengan tambahan glaze untuk menyempurnakan penampilan. Tentunya akan menjadi sajian Guava Mousse yang enak dan menarik. Tanpa berlama-lama lagi, ini dia resep Guava Mousse yang mudah dan bisa kamu buat di rumah.
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Sejak pertama lihat sudah jatuh hati bgt sama tart yang satu ini, resep dari mbak @herlinwulan yang pas udah dicoba, rasa gak kalah sama tampilannya...#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Strawberry Mousse Strawberry Mousse
Classic mousse terbuat dari whipped cream, putih telur dan atau kuning telur, gula dan perasa.Kata mousse diartikan "foam(busa)" yang dalam bahasa Perancis "froth". Mus coklat tidak seharusnya ditambahkan pengental kecuali coklat itu sendiri.¹ Tapi mus buah biasanya akan diperkaya dengan pectin/gelatin. Penambahan pengental harus hati hati agar tidak terlalu panas sehingga melelehkan whipped cream.² Untuk mus satu ini, sangat mudah buatnya. Pertama kali saya liat Anna Olson di kamar pasien..😅 Waktu itu saya masih aktif di dunia medis. Saat ada di kamar pasien memberikan obat, si pasien sedang nonton acara tsb.🤭✌️ piss bu Karu, saya nyuri waktu..Mus ini dengan putih telur yang dituangi gula panas seperti membuat Italian Meringue Buttercream.Rasanya ringan, lembut, asam manisnya pas menurut saya.Resep asli dengan raspberry, saya ubah ke strawberry, tidak saya jadikan puree, hanya jus tanpa gula dan air lagi, dan hanya saya sajikan dalam bentuk cup kecil.¹ ² Professional and Fundamentals : Baking and Pastry by Bo Friberg#SiapRamadan#MurahMeriah
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Mango Mousse Tart ini cooksnap dari resepnya Mba @herlinwulan yang sudah lama dicookmark..mumpung masih musim mangga dan punya stok mangga di kulkas. Sekaligus menyemarakkan event #Kombes Minggu ini yang temanya menu resto serba oven.Manggo Mousse Tart ini bercita rasa lokal yaitu menggunakan kelapa parut kering untuk campuran crust/kulitnya dan santan untuk Moussenya..Rasanya ada manis, gurih, dan asem karena ada tambahan air lemon pada adonan Moussenya.Untuk cetakan pie bongkar pasang dia 20cm milik saya, resep crustnya bisa jd 2 loyang namun utk resep Moussenya pas utk satu loyang.Mango Mousse Tartnya dihias dengan bunga2 dari irisan mangga dan strawberry jadi terlihat lebih cantik untuk persembahan Hari Ibu minggu depan..Alhamdulillah meskipun mepet bisa ikut beberapa event sekaligus.. 🤭🙈🙏#PejuangGoldenBatikApron#PotBerbisik_MenuRestoSerbaOven#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Pertama kali liat resep ini udah langsung pengen nyobain. Seger banget kayaknya. Daaan, dari kemarin di warung juga nemu mangga terus. Akhirnya karena saking pengennya, nekat nyobain. Padahal ga punya oven, ga ada loyang bongkar pasang, dan belum pernah bikin yang beginian juga 😁. Tapi setelah jadi, seneng bangeeet dan keluarga juga suka, apalagi anak-anak udah pengen banget nyobain. Hasilnya cantiik, saat dimakan tart shellnya yang manis gurih crumbly rasa kelapa, dengan mango moussenya yang asem manis bener-bener segeer dan enak bangeeet 😋.Note:✔️ Karena ga pakai loyang bongkar pasang, saya pakai alas plastik agar lebih mudah saat mengeluarkan tart shellnya dari loyang.✔️ Untuk butter saya ganti dengan margarin. Dan jumlah butter atau margarin cair di sini bisa disesuaikan jumlahnya. Jika masih belum solid, bisa ditambahkan butter atau margarin lagi (dari resep asli) hingga adonan solid.Source: @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9991862-mango-mousse-tart-dengan-agar?invite_token=eRf1S6QETfqEyoWMa1NxyiLA&shared_at=1630243293#ResepMangga#Rekreasi_Depok#KopiJosDolan_KeDepok#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Strawberry Mousse Strawberry Mousse
Dari jaman masih jadi mahasiswa suka banget order Stella Strawberry Mousse. Iseng-iseng cari resep ternyata dapat resep dari youtube dengan modifikasi biar mirip stella mousse 🍓🍓
-
Strawberry mousse Strawberry mousse
#5resepterbarukuHii nitip resep ya, sapa tau ada yang sukaSilahkan di cobaIni gampang banget dan ga perlu oven atau mixer untuk membuatnya.
-
Mango Mousse Tart Mango Mousse Tart
Mango Mousse TartMango mousse tart sebuah desert asal negara Perancis yang menggunakan bahan utama buah mangga. Desert ini cocok dibuat ketika musim mangga tiba.Rasa crust yang gurih dan manis dari renyahan biskuit regal dipadukan dengan mousse yang ada rasa asem, segar, dan lembut.Jadi tidak bikin enek rasanya.Selamat Mencoba😋!!
-
Mango Mousse Cake Mango Mousse Cake
Resep ini karangan saya sendiri aja, hasil dari berkelana di Youtube, akhirnya nyoba2 tapi beda dari resep asli, hasilnya enak dan yg penting anak2 pada suka😁
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar