電鍋-苦瓜排骨湯

Hsuan Hung
Hsuan Hung @A_hsuan0225

加些小魚乾燉煮味道更好

電鍋-苦瓜排骨湯

加些小魚乾燉煮味道更好

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 苦瓜一條
  2. 超市買的排骨
  3. 薑片5片
  4. 鹽巴

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    苦瓜刷洗外皮凹陷縫隙間或是鹽巴搓洗,剖半刮除白色薄膜切塊,切薑片數片

  2. 2

    冷水加入排骨川燙

  3. 3

    滾水川燙2~3分鐘苦瓜減少苦味

  4. 4

    川燙後的排骨、苦瓜及薑片放入鍋中,內鍋水蓋過食材,外鍋加2至2杯半水,起鍋前加些鹽巴調味,悶個10分鐘即可

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