Ayam Goreng bumbu Rempah

Mia
Mia @astumia

Dapet resep ini dari tiktok, pertama nyoba suami dan anak2 suka banget. Nyari2 di cookpad blum ada resep ini, jadi bikin resep sendiri aja. Masak nya simple, hasil nya enaak.. ✌️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 kgAyam potong kecil
  2. Bumbu halus:
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 sdmketumbar
  8. 5 butirkemiri
  9. 7-8 sdttepung maizena
  10. 1 butirtelur ayam
  11. Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula, merica bubuk
  12. Sambel bawang:
  13. Iristipis: 10 bawang merah, 4 bawang putih, cengek sesuai selera

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil

  2. 2

    Sangrai terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lalu haluskan.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan 1 butir telur, lalu masukan ke dalam ayam yang telah dibersihkan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan tepung maizena. Aduk Rata.

  4. 4

    Goreng dengan minyak panas, api sedang. Sajikan dengan sambel bawang

  5. 5

    Utk sambel bawang:
    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cengek. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan kaldu jamur, tumis selama 5 menit dengan api kecil. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia
Mia @astumia
pada

Komentar

Resep Serupa