Fabada Express
COCINA CON NARA @Narita87
Qué difícil es a veces comer legumbres, sobre todo cuando no está la mamá con su olla express para podértelas hacer.
Para esos casos, yo recurro a las legumbres de bote, vienen ya tiernas y solo necesitan un buen sofrito para que estén como las de casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a pochar la cebolla junto con el ajo, que habremos cortado previamente en trozos pequeños, durante unos 5-6 minutos, asegurando que queda todo bien cocinado.
- 2
Cuando quede todo tierno añadimos la panceta troceada en tiras y cocinamos durante 2 o 3 minutos.
- 3
Cuando la panceta se haya hecho se añadirá el chorizo, para que no se consuma en exceso.
- 4
Cuando el chorizo se haya desprendido la grasilla será el momento de echar el pimentón, dejándo que se haga durante aproximadamente un minuto, moviendo bien para que todo se mezcle.
- 5
A continuación se escurren las alubias, tirando el agua que traen, y se enjuagan bajo en grifo. Se añaden al refrito.
- 6
Para terminar se incorporan tres vasos de agua y se añade una cucharadita y media de sal fina, aproximadamente.
- 7
Se deja hacer todo a fuego medio y cuando el agua se espese, y no se note el caldo transparente, estará terminado.👍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINA CON NARA le encantará ver cómo quedó.
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Pues que decir de mí, me gusta cocinar,experimentar y también me gustan los dulces lo que me hace toda una cocinillas en repostería 😅
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#CocinaMundial2018Más español que una fabada asturiana ??Uuummm que rica aunque haga calorMe encanta
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Fabada
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Holaa!! Esta es mi manera de hacer la fabada asturiana, claro yo la hago a mi modo, pero basándome en la receta asturiana, con los elementos que tenemos en la isla y no tan contundente, porque hace calor!! Besos!!
Fabada
No es una receta típica, pero es la que hago yo :)Yo le añado un pelín de sofrito básico para darle más consistencia y color y cuezo los chorizos y morcillas aparte para evitar la grasa que sueltan lo máximo posible.#weekendTour #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera
Fabada
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#WeekendTour He aquí mi versión de la Fabada, hecha en olla exprés y pillando apuntes de aquí, de allá y de acullá. Debo decir que el resultado final es óptimo. Para o ser experto en este tipo de platos (me pilla en la otra punta de España, además) pues ni tan mal, oiga!! Más que comestible, apetecible y no excesivamente pesada. Un acierto! Te dejo el vídeo por si tienes dudas: https://youtu.be/PkvDsFDU3EY
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IMPORTANTE: no las mováis con cuchara, solo meneandolas y no añadir sal hasta el final
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