सफेद मटर को रात भर के लिए पानी में भिगो दें सुबह कुकर में मटर पानी नमक और हल्दी डालकर 3सीटी लगाए । प्याज टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें

एक बर्तन में उबली हुई मटर डालें अब इसमें कटे हुए प्याज़ टमाटर हरी मिर्च चाट मसाला और नींबू का रस डालकर मिलाएं

मटर की चाट तैयार है आप इसे ऐसे ही सर्व कर सकते हैं या फिर कुलचे के साथ भी