सबसे पहले उबले आलू को छील ले।
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे।

अब उसमें जीरा और खड़ी धनिया डालकर 2सेकंड चलाये अब सभी मसाले डालकर आलू को डाले और 2 मिनट भूने।

अब उसमे हरी धनिया और कसूरी मेथी डाले और 2 मिनट और भूने।
आपके मसाले वाले आलू तैयार है सबको गर्मा गरम सर्व करें।