सबसे पहले आलू को उबाल कर छीलकर उसके छोटे छोटे टुकड़े काट लेते हैं ।और टमाटर को घिस लेते हैं ।

जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर चलाए ।

अब इसमें पिसी खटाई सूखी धनियां व लाल मिर्च पाउडर व गर्म मसाला डालकर मिक्स कर ले ।

जब पानी सूख जाए तो इसमें कटी हुई हरी धनियां डालकर गार्निश करे।आलू टमाटर की मजेदार सब्ज़ी तैयार है ।