آش دوغ اردبیلی 🥛

Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

با این مواد چهار پیاله بزرگ آش داریم 😋
#آش #ناهار #آش_دوغ #آش_محلی
#آش_دوغ_اردبیل
#آش_رشته #افطاری #رمضان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 نفر
  1. 1 پیمانهبرنج نیم دانه 🍚
  2. 2 لیتردوغ 🥛
  3. 200 گرمسبزی تره، گشنیز،شوید (اگه دوست داشتید کمی نعنا یا پونه)🌱
  4. 2 حبهسیر رنده شده یا سیر تازه 🧄
  5. نصف لیواننخود پخته شده 🍲
  6. 1 عددتخم مرغ (اختیاری) 🥚
  7. آب به مقدار لازم 🍶

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج رو بعد از شستن داخل قابلمه می‌ریزیم، اضافه کردن تخم مرغ باعث میشه دوغ بریده نشه و نیاز به هم زدن زیاد نداره،
    👈 اگر خواستید تخم مرغ بزنید باید با برنج خوب مخلوط کنید و بعد دوغ رو بریزید.
    👈 اگر مثل من تخم مرغ نمی‌زنید بعد از اضافه کردن دوغ مدام هم بزنید تا دوغ به جوش بیاد، وقتی دوغ جوشید و برنج تقریبا نیم پز شد، سبزی و نخود از قبل پخته شده رو اضافه کنید و حرارت رو کم کنید تا برنج و سبزی خوب بپزه 🌱

  2. 2

    آش ممکنه در اثر پختن برنج کمی سفت بشه و دوغش کم بشه پس اگر سفت شد کمی آب یا دوغ اضافه کنید 🥛
    🌱 این آش نباید خیلی سفت و غلیظ باشه بازم بستگی به سلیقه خودتون داره 🌱

  3. 3

    🧄 در آخر سیرو اضافه کنید، اگر دوغ محلی باشه خوشمزه تر میشه
    🧅 اصل این آش پیاز داغ نداره
    🌱 در آخر هم با نعنا داغ تزئین کردم
    نوش جان 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

نظرات (8)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
به به بسیار عالی و خوشمزه دستت طلا بانوی هنرمند 😍🌼👌

دستورهای مشابه