Bismillah. Assalamualaikum.Tahun ke-5 di Balikpapan baru bisa menjawab rasa penasaran tentang Bumbu Habang. Bumbu yang biasa dipakai untuk membumbui telur, ayam, ikan atau daging untuk lauk nasi kuning khas Banjar.Saya buat ½ resep saja ya...Cuss yuuuk bund...Sumber : @Mamaraffiyya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari

Sering makan nasi kuning Banjar dengan lauk bumbu habang. Si adek suka karena rasanya manis dan nggak pedas meski warnanya merah merona. Hihi....Ada teman dari Banjar di rumahnya dia itu stock bumbu habang jadi setiap kali masak tinggal ceplang cemplung saja tidak makan waktu banyak apalagi bagi guru seperti kami ini. Pingin coba ketemulah resepYuk eksekusi di dapur.

Rencana hari ini padahal mau bikin masak habang ikan haruan...eh ternyata karena matlis jadi gak keburu blender bumbunya wkwk alhasil ikan haruannya udah jadi lauk makan sebelum dibikin masak habang. Oya, bumbu kali ini versi dadakan, karena biasanya yg dipakai itu cabe merah kering tapi berhubung stok lagi kosong jadi di ganti yg segar hehe.happy cooking semua💝#CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3 #Week10#Weekendchallenge #DirumahAja #KedapurAja #simplecooking

#DiRumahAja bareng buah hati dan suami malah jadi tambah kegirangan 🤣, yg biasanya selama 12 jam lebih cuma b.2 bareng buah hati, sekarang ada suami yg stay dirumah 24 jam selama 14 hari karena dapat libur alias dilockdown dari kantornya.Selama dalam masa pandemi covid-19, sebaiknya kita memang harus tetap stay dirumah aja yaa cookpaders, agar bisa lebih aman dan terhindar dari wabah covid-19 saat ini, dan tetap harus menjaga kesehatan meski hanya didalam rumah.Selama suami dirumah, otomatis masaknya juga lebih extra, emang sih agak riweh2 gimanaaa gitu yaa, tapi bikin jadi lebih semangat didapur, trus jadi punya banyak bahan resep buat dishare diCookpad trus bisa ikutan #WeekendChallenge deh!Nah suami sy tu doyan banget sama lauk pauk yg dimasak habang, pokoknya menu ini jadi makanan favorit suami banget.Alhasil selama suami dirumah, 2 atau 3 kali dlam seminggu menu ini harus selalu ada dimeja makan.Bikin masak habang ini agak sedikit riweh, makanya sy bikin agak banyakan buat disimpan dikulkas biar emakk gk heboh bolak balik ngupas bawang didapur. Jadi tinggal siapin ayam atau ikan goreng, bumbunya tinggal comot dikulkas 😁. Dan bumbu masak habang ini bisa tahan hingga 1 minggu lebih dikulkas loo cookpaders.FWI bumbu masak habang ini biasanya digunakan sebagai bumbu lauk pauk, seperti daging, ayam, ikan, dan telur sebagai pendamping nasi kuning, salah satu makanan khas daerah Kalimantan Selatan.#MasakHeboh#PejuangGoldenApron2#Minggu_25#20_Mar_20

Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas kalsel. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk , telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning. Sarapan khas ala banjar. Resep ini saya peroleh dari teman saya yang sholehah, ukhti Endang. Jazaakillah khoiron katsir.....

Kali ini bikin bumbu masak habang agak banyakan, biar bisa disimpan juga, jd kalo mau bikin lauk masak habang atau sambal goreng tinggal pake ini deh... praktis 😌

Masih jalan2 virtual ComBo ke komunitas KalSel, sy cooknap resep bumbu masak habang ini dari salah satu cookpaders sana sy bikin untuk stock dulu 🙂#Cooksnap#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#comboanjangsana_kalsel#rekreasi_kalsel

Stok bumbu habang buat olahan ikan ,daging, telor rebus, tahu, tempe,.. Temannya nasi kuning 😊😀

Di daerahku bumbu ini yg selalu dipakai untuk pelengkap masakan,seperti masakan nasi kuning,lontong sayur,ketupat batumis, atau hanya sekedar dimakan dengan nasi putih saja. Bisa untuk bumbu Daging,ayam,bebek,telur,ikan dll. Dipasar banyak yg jual juga bumbu jadi,kita masak tinggal kasih garam,gula dn penyedap. Tp menurutku lebih enak kalau kita bikin sendiri.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Kangen kalimantan akibat gak mudik,Biasanya beli nasi kuning lauknya ayam bumbu habang atau telur bumbu habang acil2 dipasar,Kebetulan dapet kiriman cabe besar kering dari mama di kalimantan, yaudah deh untuk obatin rindu kita masak sendiriMasih tetep setia yaa sama golden apronnya#PejuangGoldenApron3#menutelurdita💕

Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin