Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas kalsel. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk , telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning. Sarapan khas ala banjar. Resep ini saya peroleh dari teman saya yang sholehah, ukhti Endang. Jazaakillah khoiron katsir.....

Stok bumbu habang buat olahan ikan ,daging, telor rebus, tahu, tempe,.. Temannya nasi kuning 😊😀

Di daerahku bumbu ini yg selalu dipakai untuk pelengkap masakan,seperti masakan nasi kuning,lontong sayur,ketupat batumis, atau hanya sekedar dimakan dengan nasi putih saja. Bisa untuk bumbu Daging,ayam,bebek,telur,ikan dll. Dipasar banyak yg jual juga bumbu jadi,kita masak tinggal kasih garam,gula dn penyedap. Tp menurutku lebih enak kalau kita bikin sendiri.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Gambar seadanya, saya share duluan.Bumbu masak habangnya enak..Resep dari kak @wrhmuna......

Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘

Sering makan nasi kuning Banjar dengan lauk bumbu habang. Si adek suka karena rasanya manis dan nggak pedas meski warnanya merah merona. Hihi....Ada teman dari Banjar di rumahnya dia itu stock bumbu habang jadi setiap kali masak tinggal ceplang cemplung saja tidak makan waktu banyak apalagi bagi guru seperti kami ini. Pingin coba ketemulah resepYuk eksekusi di dapur.

#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookPenajamPaserUtara#CookpadCommunity_borneo

Bismillah. Assalamualaikum.Tahun ke-5 di Balikpapan baru bisa menjawab rasa penasaran tentang Bumbu Habang. Bumbu yang biasa dipakai untuk membumbui telur, ayam, ikan atau daging untuk lauk nasi kuning khas Banjar.Saya buat ½ resep saja ya...Cuss yuuuk bund...Sumber : @Mamaraffiyya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari

Biasanya aku bikin bumbu masak habang sekaligus banyak, karena agak repot bikinnya.Dan ini juga bisa masuk bumbu dasar merah yaa.. ,tapi kalau mau diolah bumbu dasar merah,kayu manisnya diskip yaa,tapi kalau mau dipakai juga nggk apa" cuma nanti dimaskaan ada sedikit aroma kayu manisnya,kalo ku nggak masalah😁Misal untuk bumbu sambal goreng bisa tambahkan laos,daun salam. Untuk bumbu balado ditambahkan daun jeruk&salam bumbu nasi goreng bisa ditambahkan ebi bubuk,sedangkan untuk rendang ditambahkan daun kunyit,salam,laos,serai,daun jeruk serta rempah" lainnya.Selamat mencoba☺#BumbuDasarElizaMahyawi#Bumbudasarhomemade#Bumbudasar#cookpadcommunity_kalteng

Buat persediaan dirumah,bikin bumbu masak habang khas Kalimantan, maklum kadang klo tiba2 sibuk bisanya masak yang simpel2 aja.#AromaRempah#GAS2025#CPBali_AromaRempah2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna

Bumbu habang adalah lauk nasi kuning khas Kalimantan. Berbahan ikan haruan (gabus) dan cabe kering, bumbu habang yang artinya bumbu merah memiliki cita rasa khas juga jadinya.Dulu nasi kuning dengan bumbu habang ini selalu dijadikan makanan untuk selamatan.

Edisi Rindu kampung halaman dan masakan nya.