Semur Ati Ampela Ayam

kaha nisa
kaha nisa @kahanisa2303
Tangerang, Banten

Cari menu baru buat anak-anak
Ada lauk ati ampela ayam langsung eksekusi
Cari-cari resep dulu di cookpad 🥰

Resep asli dari mbak @kartikawina90
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5499920

#pejuanggoldenbatikapron
#pekanposbar
#dikecapinaja

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1/2 kgati ampela ayam tanpa usus
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 btgsereh
  7. 5 sdmkecap manis (disesuaikan)
  8. Penyedap rasa, garam
  9. 300 mlair matang
  10. disesuaikanMinyak goreng
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 siungkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus sebentar. Untuk menghilangkan lemak darah dan tidak amis.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tambahkan minyak goreng secukupnya.

  3. 3

    Siapkan bumbu yang di geprek.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bumbu yang digeprek tadi. Tumis hingga harum dan matang. Bisa ditambahkan minyak goreng bila perlu.

  5. 5

    Tambahkan air matang, kemudian masukkan penyedap rasa, garam, dan kecap. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi. Kemudian masak sampe surut dan bumbu meresap. Tambahkan kecap bila perlu, jangan lupa koreksi rasa.

  7. 7

    Langkah terakhir masukkan daun bawang, kemudian masak kembali hingga matang. Kemudian sajikan, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kaha nisa
kaha nisa @kahanisa2303
pada
Tangerang, Banten
ummi dari trio Aisyah suka masak masakan serba simple, mudah, dan cepat
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa