25. Ayam Canton

KoTiMe
KoTiMe @KoTiMe_5
Sidoarjo-jatim

Ternyata mudah cara buat nya..
Semua bahan ada di pasar..
Cuzz 'MarKiBu'

25. Ayam Canton

11 orang berencana membuat resep ini

Ternyata mudah cara buat nya..
Semua bahan ada di pasar..
Cuzz 'MarKiBu'

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1 ekorayam broiler utuh
  2. 20 bijicengkeh
  3. 10 bijibunga lawang
  4. 10 cmkayu manis
  5. 5 butirbawang merah
  6. 10 cmjahe
  7. 10 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtangkak atau pewarna merah tua
  9. 1 bijijeruk nipis
  10. 1 sdtpenyedap
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada bubuk
  14. Bumbu nghohiong
  15. Air untuk merebus
  16. 1 sdmminyak untuk tumis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, setelah bersih beri jeruk nipis, diamkan 5 menit.

  2. 2

    Setelah 5 menit, cuci kembali dan marinasi ayam dengan bumbu nghohiong, diamkan 10 mnt.

  3. 3

    Geprek bawang putih+jahe, kemudian tumis hingga harum...

  4. 4

    Siapkan panci, masukkan bumbu tumis, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, daun jeruk, gula, garam, penyedap, pewarna (optional)
    Cicipi rasa, sampai pas, harus agak gurih.

    Tunggu hingga mendidih..

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ayam bagian dada diamkan ±20mnt,
    Kemudian balik punggung nya (10mnt)

  6. 6

    Setelah total 30 mnt, angkat ayam dan tiriskan, biar airnya menetes.
    Sampai ayam benar2 dingin..

  7. 7

    Setelah ayam dingin, potong ayam jadi 2 bagian.
    Lalu goreng hingga krispi...
    Pakai api kecil..
    Lalu sajikan dengan garam ngo hiong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KoTiMe
KoTiMe @KoTiMe_5
pada
Sidoarjo-jatim
mama 3 anak(boys n girl). senang masak dan ga bosen mencoba hal baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa