સૌપ્રથમ ગોટલા ને કુકર મા મીઠું સ્વાદમુજબ ને હળદર નાખી 2/3સીટી વગાડી લો.હવે ઠંડુ પડે એટલે ગોટલા ને હથોડી થી યા પરાત થી તોડવા ના એટલે આખી ગોટલી નીકળ શે

પછી તેની ઉપર ની છાલ કાઢી નાખવી હવે ગોટલી ને છીણ કરી મુખવાસ પણ બને ને પાતળી ચિપ્સ કરી ઉપર થી સંચળ પાઉડર ભભરાવી પછી તાપમા સૂકવવા મુકવી.

સુકાઈ જાય પછી એરટાઈટ ડબા મા ભરી લો.આખુ વર્ષ ખાઈ શકાય છે.