❤️دلمه برگ مو

❇️فاطمه کمالی❇️
❇️فاطمه کمالی❇️ @fatemeh_kamali

ناهار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲نفر
  1. 3 پیمانهبرنج
  2. 1 پیمانهماست
  3. 1 پیمانهباقالی تازه
  4. 2 پیمانهسبزی دلمه
  5. 250 گرمگوشت
  6. 1 ق غ سر پررب گوجه فرنگی
  7. 2 عددپیاز درشت
  8. نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  9. فلفل سیاه و پودر پاپریکا به مقدار لازم
  10. پودر آویشن کمی
  11. نیم کیلوبرگ مو تازه
  12. 2 ملاقهروغن

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج خیس میکنیم میذاریم کنار

    برگ مو ها رو ساقشو میگیریم و دونه دونه می‌شوریم میذاریم کنار

    باقالی ها رو یه جوش میدیم میذاریم کنار

    سبزی دلمه رو پاک میکنیم و می‌شوریم میذاریم آبش بره بعد خوردش میکنیم میذاریم کنار

  2. 2

    پیاز نگینی خرد میکنیم وقتی سبک شد گوشت بهش اضافه میکنیم بعد ادویه ها رو به همراه رب اضافه میکنیم بعد سبزی خرد شده رو اضافه میکنیم
    تفتی میدیم و خاموشش میکنیم

  3. 3

    برنج رو میریزیم تو آبکش(اصلا پخت نمی‌دیم خام باشه)

    ظرف بزرگی میاریم برنج میریزیم تو ظرف ماست و باقالی میریزیم بعد مخلوط گوشت بهش اضافه میکنیم
    و نمک غذارو درست میکنیم
    (خوش نمک باشه)
    مواد خوب مخلوط میکنیم

  4. 4

    قابلمه میاریم و ته قابلمه یه ردیف برگ میچینیم و دلمه ها رو میپیچونیم و مرتب میذاریم کنارهم

  5. 5

    ۳پیمونه برنج داریم باید ۶پیمونه آب بریزیم رو دلمه ها تا آب رو دلمه ها رو بگیره یه بشقاب یاهرچیزی که روی دلمه ها رو بگیره میذاریم و یه چیز سنگین میذاریم روش و در قابلمه رو باز میکنیم تا خوب آب رو دلمه ها بجوشه و کم بشه
    وقتی تقریبا آب جمع شد شعله پخش کن میذاریم و دم کن میذاریم و زیرشعله رو کم میکنیم تا دم بشه.....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
❇️فاطمه کمالی❇️
در
مامان آرسام گلی😍زادگاه پاریس کوچولو(بروجرد).. ساکن خرم آباد..شادی روح مادرم صلوات..
بیشتر

نظرات (7)

دستورهای مشابه