Budín de chocolate
Alcanza para 2 moldes de budín
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 150ºC.
Enmantecamos una budinera de Ancho 12cm y largo 24 cm
- 2
Colocamos la manteca pomada y el azúcar blanca en un bowl y batir hasta obtener un cremado.
- 3
Añadir los huevos, de a uno, batiendo después de cada agregado. Incorporar la esencia de vainilla.
- 4
Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Incorporar los secos a la preparación e ir intercalándolos con la leche.
- 5
Batimos por unos minutos hasta integrar toda la preparación
- 6
Volcar la preparación en la budinera. Llevar la preparación hacia los bordes, dejando una canaleta en medio. Esto es porque el budín crece en altura y de esta manera crece con menos panza. Hornear por 1 hora o hasta que al pincharlo con un palito esté salga seco.
- 7
Desmoldar con ayuda de una espátula. Espolvorear con azúcar impalpable. O ponerle mousse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giuma.patisserie le encantará ver cómo quedó.
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Holaa, cómo están? Espero que disfruten de mis recetas♥️. Pueden seguirme en Instagram como @Giuma.patisserieVoy a contarles un poquito de mi historia☺️.Tengo 21 años. Desde los 7 años mi mamá me llevo a una escuelita de cocina, en ese momento me empezó a gustar la gastronomia. Todo lo que hago es con mucho amor y esfuerzo para que las personas que me rodean puedan disfrutar lo que cocino.Hace un año me recibí de Pastelera Profecional en el IAG
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