رب آلوچه (رب گوجه سبز)

خیلی ترش و خوشمزس🤤
میشه برای انواع خورشت ها و یا غذاهایی مثل مرغ ترش و... ازش استفاده کرد💚
ممنون از کدبانوی گل @ashpazi_sara_1011
رب آلوچه (رب گوجه سبز)
خیلی ترش و خوشمزس🤤
میشه برای انواع خورشت ها و یا غذاهایی مثل مرغ ترش و... ازش استفاده کرد💚
ممنون از کدبانوی گل @ashpazi_sara_1011
مراحل تهیه
- 1
حدود ۱ کیلو گوجه سبز رو با یک لیوان آب 💦پختم و با شعله کم گذاشتم گوجه سبزها بپزن و له بشن.
شعله♨️ رو خاموش کردم و گذاشتم کمی از حرارت بیافته. بعد از صافی رد کردم تا هسته و پوست هاشون جدا بشه.
- 2
مایه به دست اومده رو دوباره گذاشتم روی شعله♨️،با حرارت کم.
که مدت پخت طولانی باشه، تا رنگش تیره بشه.هرچند دقیقه یک بار هم زدم که ته نگیره.
تا زمانی به پختن ادامه میدیم که به غلظت دلخواه مون برسه.
نمک 🧂رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم. - 3
توی شیشه تمیز و خشک میریزیمش.
💢رنگ رب،اولش سبز هست. من دو هفته شیشه رو گذاشتم بیرون از یخچال تا رنگ رب تیره تر بشه، بعد گذاشتمش توی یخچال. 💢
- 4
💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹
دستورهای مشابه
-
-
خورشت کرفس با گوجه سبز
تابستونا اصولا گوجه سبز زیاد گیرمون میاد ولی چون طبعش خیلی سرده زیاد خورده نمیشه و تو یخچالامون میمونه ولی میشه ازش تو غذاهایی مثل خورشت کرفس اضافه کرد که باعث ترش مزه شدنش هم میشه 😊 Matine -
رب آلو برقانی
#آلو#خانگی#رب#تابستانهمیتوانید در غذاهایی مثل مرغ،انواع خورشت ها که نیاز به ترشی دارد ،استفاده کنید،یا حتی همین طوری میل کنید.بسیار خوشمزه میشه. 😋MARYAM😋 -
رب گوجه سبز
اين رب كه در پايان كار خيلي شبيه به رب انار شد از گوجه سبزهاي رسيده استفاده شده ولي با اين حال ربمون خيلي ترش مزه شد🤤 Neda -
رب گوجه سبز
#سرآشپز_طلاییمن با گوجه سبزایی که یه مقدار نرم شده بودن این رب رو درست کردم و خیلی خوب شد. برای طعم دار کردن غذا ازش استفاده میکنم مثل رب انار و تمر هندیاین رب برای سال قبله که من تو فریز گذاشته بودم و هر بار یه قالب برای آشپزی استفاده میکنم برای عکس گذاشتم یه مقدار آب بشه تو یخچال هم نگه داری کردم اصلا کپک نزد و طعمش تغییر نکرد asma -
-
رب آلوچه (رب میوه)
از این رب میوه های ملس تابستونی، توی تمام خورشتا و مخصوصا خوراک ماکارونی استفاده میکنم.مزه و عطر خیییییییییلی خوبی به غذا میدهمن از آلوی شهمیرزادی استفاده کردم.گوشتش آبدار و شیرینهپوست ترش دارهحالااااااااااا جدای خورشت، برای خوردن معمولی هم خیلی مزه میده . سارا عباسی -
رب آلو و آلوچه
#رب_آلوچه رب آلوچه بر خلاف رب گوجه برای رنگ دهی به غذا نیست فقط برای طعم دادن و چاشنی خیلی از غذاها بکار میره برای فسنجون و انواع خوراک مرغ وبرای غلظت دادن به خورشت آلو و خورشت قیمه در آبگوشت و انواع کوفته و خوراک بادمجان و مرغ ترش وغیره استفاده میشه چه بهتر الان که فصل آلو هستش در منزل تمیز و بهداشتی این چاشنی خوشمزه رو به راحتی تهیه کنیم Lida Aali -
رب گوجه سبز
اين رب مزه ترشي داره و واسه مزه دار كردن آش و خورشت به جاي آبغوره ميشه استفاده كرد _Roya_ -
رب آلوچه (گوجه سبز)
#گوجه_سبز#رب_آلوچهاگر گوجه سبز تو یخچال مونده و داره پلاسیده میشه #دور_نریزیم ، میتونیم باهاش رب گوجه سبز درست کنیم راحت و خوشمزه هم هستش😊 میتونید بعنوان #چاشنی داخل غذاهاتون بریزید. Ashpazi Ba Behnaz -
خورشت گوجه سبز
#سرآشپز_طلایی#بهارونه#آلو#خورشت_گوجه_سبزخورشت گوجه سبز يکی از انواع خورشت هایخوشمزه و مجلسی ایرانی است به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل های بهار و تابستان موجود است بعنوان یک خورشت فصلی شناخته می شود.اگر شما هم مثل من طرفدار غذاهای ترش هستید حتما این خورشت را امتحان کنید.😋🤗 الناودینا -
♥️خورشت گوجه سبز
این دستور رو هم میتونید به عنوان دسر هم خورشت و هم کنار غذاهایی مثل خورشت مرغ تو سفره بذارید... ❇️فاطمه کمالی❇️ -
-
خورشت گل کلم
برای درست کردن خورشت گل کلم میتوانید از انواع گوشت ها مثل چرخ کرده ,قیمه ای و یا مرغ استفاده کنید که به سلقه ی شما بستگی دارد مامان کارن و پریماه -
رب گوجه سبز یا همان آلوچه (دور نریزیم)
سلام دوستان . میوه های پلاسیده شده و ریز و لک دار مثل گوجه سبز را دور نریزید لکه های آنها را بگیرید و رب یا ترشی درست کنید Cooking with love آشپزی با عشق -
فریز کردن گوجه سبز
#فریز_کردن_گوجه_سبز#گوجه_سبز#نوبرانه_بهار#دور_نریزیم این گوجه سبزهای فریز شده در انواع خورشت و آش استفاده میشهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_farvashi_63 Mina dmr -
رب آلوچه
مراحل تهیه رب میوه جات خیلی شبیه تهیه لواشک است.این دستور غذایی را از دوست مهربون و با تجربه خودم سرکار خانم نیره زنجانی عزیز گرفتم.@zanjaniممنون نیره جان بابت این ایده خوب و مفیدتون.واقعیت اینه : برق رفت و من مقداری آلوچه خشک داخل فریزر داشتم که متاسفانه دیدم با آب مخلوط شده ، برای اینکه از بین نره فوری شستم و با اون رب آلوچه درست کردم.بسیار خوشمزه و عالی شد.لازم به ذکر است ، از این رب برای پخت مرغ استفاده نشود چون رنگ مرغ را خراب میکنه ولی برای فسنجان همراه رب انار ، بادمجان ، مرغ و ماهی شکم پر و انواع آش حبوبات میشه استفاده کرد. حتی میشه اونا به تنهایی سرو کرد ، مزه لواشک میده😋#رب#رب_میوه#رب_آلوچه#رب_آلوچه_برقانی#رب_آلوچه_خشک#دور_نریزیم#فصل_خزان#ارگانیک#کوک_اسنپ نسرین -
-
مسما آلوچه بادمجون
میشه بدون گوشت و مرغ هم خورش های خوشمزه ای درست کرد که همه انگشتاشونم بخورن😏🤭مثل ترکیب غوره و بادمجون ترکیب آلوچه و بادمجون هم خوشمزس 😊البته من بادمجون و کدو خورشتی رو با هم استفاده کردم 😊یادم رفت بگم که این خوشمزه جان از ابداعات خودمه 😏😊جمعه ۱۴۰۲/۳/۶#سرآشپز_طلایی#مسما_آلوچه_بادمجان#خورشت#مهارتهای_پایه_ای_10 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
خورشت گوجه
#سرآشپز_طلاییاین یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که هر زمانی باشه درست می کنم این غذا رو هم با مرغ و هم با گوشت میشه درست کرد البته بدون مرغ و گوشت هم میشه درستش کرد .اگر بدون مرغ و گوشت باشه بهش میگن جوجه پریده ( کرک بپرست ) به زبان مازندرانی که خورشت و با کدو یا بادمجان یا سیب زمینی و یا تخم مرغ میشه درست کرد .پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنین . Niusha Naeli -
کمپوت گوجه سبز (آلوچه)
اولین بار بود درست میکردم و اهل خونه مزش رو خیلی پسند کردند.#کمپوت_آلو_سبز مهربانو -
رب آلوچه
این رب رو میتونید توی خورش هاتون هم بعنوان طعم دهنده استفاده کنیدطعمشو بی نظیر میکنه😋#سفر_اول #ایرانگردی نگین علوی -
پوره گوجه فرنگی 🥰
#گوجه #رببا این روش بمدت یکسال میشه پوره ی گوجه رو نگهداری کرد و برای خورشت و املت میشه ازش استفاده کرد سیما (مهسوند) -
سالاد کلم و فلفل سبز تند
سلام سلام این سالاد پیشنهاد ویژه ی منه در کنار غذاهایی مثل ماکارونی حسابی میچسبهاگر یکم خیارشور نگینی هم بهش اضافه کنید میشه کنار انواع ساندویچ ها سرو کرد z.p -
نگهداری پوره گوجه در فریزر
برای انواع غذاهایی که نیاز به گوجه داریم مثل انواع خورشت ها و خوراکها و استامبولی و لوبیا پلو و سس مرغ و ماکارونی و..... به راحتی میشه از این پوره های آماده شده ،استفاده کنیم و از طعم تازگی گوجه فرنگی در غذاهامون بهره ببریم💚🌷من یه مقدار زیادی گوجه تو خونه داشتم دیدم بدون استفاده مونده،نگران شدم که خراب بشه پس سعی کردم باهاش یه چیزی درست کنم که اسراف نشه و بعدا ازشون استفاده کنم..😍این ایده خوب رو از دوست هنرمندم لیدا جون یاد گرفتم🙏🏻🌷مرسی لیدا جون@lida_aali#پوره_گوجه#پوره_گوجه_در_فریزر#نگهداری_پوره_گوجه atefe_motevalli -
رب آلو قرمز
این دستور فوق العاده خوشمزه و راحت رو با رسپی دوست گلم @Mozhgan_cook درست کردم که میتونید مثل من همینطوری بخورید یا در غذاهی مختلف مثل خورشت ها و خوراک مرغ و اشکنه و .... ازش استفاده کنید .#آلو_قرمز#رب_آلو#سرآشپز_طلایی Ahmadi -
پوره گوجه
از این دستور میتونید ترشی گوجه و یا تو غذاهایی مثل استانبولی املت ماکارونی و.... استفاده کنید❤️👌🏻 Fatemeh Hasani -
رب آلوچه جنگلی رو آتیش
الوچه جنگلی خیلی ترش. به خاطر همین یکم از الوچه های رسیده باغ هم بهش اضافه کردیم.هرسال مادرشوهرم زحمت این کار میکشه. امسال من و خواهر شوهرم رفتیم کمکش. عاشق این کارم. جای همگی سبز.خیلی هم خوش مززس. یک مزه ملس عالی داره🤤♥️ Maman Farhan -
-
رب گوجه خانگی
به روش مادرم با ماندگاری بالابرای درست کردن این رب گوجه خانگی دو روز وقت صرف میشه اما ارزشش رو داره ، نتیجهآش یه رب خوشمزه، خوشرنگ و سالمه، که یک سال میتونید اونو خارج از یخچال، داخل پستو داشته باشید و با خیال راحت ازش استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#رب_گوجه_خانگی#رب مائده بهشتی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)