رب آلوچه (رب گوجه سبز)

kadbanoogary 🇮🇷
kadbanoogary 🇮🇷 @kadbanoogary
خوزستان

خیلی ترش و خوشمزس🤤
میشه برای انواع خورشت ها و یا غذاهایی مثل مرغ ترش و... ازش استفاده کرد💚

ممنون از کدبانوی گل @ashpazi_sara_1011

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوگوجه سبز
  2. 1 لیوانآب
  3. نمک به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    حدود ۱ کیلو گوجه سبز رو با یک لیوان آب 💦پختم و با شعله کم گذاشتم گوجه سبزها بپزن و له بشن.

    شعله♨️ رو خاموش کردم و گذاشتم کمی از حرارت بیافته. بعد از صافی رد کردم تا هسته و پوست هاشون جدا بشه.

  2. 2

    مایه به دست اومده رو دوباره گذاشتم روی شعله♨️،با حرارت کم.
    که مدت پخت طولانی باشه، تا رنگش تیره بشه.

    هرچند دقیقه یک بار هم زدم که ته نگیره.

    تا زمانی به پختن ادامه میدیم که به غلظت دلخواه مون برسه.
    نمک 🧂رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم.

  3. 3

    توی شیشه تمیز و خشک میریزیمش.

    💢رنگ رب،اولش سبز هست. من دو هفته شیشه رو گذاشتم بیرون از یخچال تا رنگ رب تیره تر بشه، بعد گذاشتمش توی یخچال. 💢

  4. 4

    💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
kadbanoogary 🇮🇷
kadbanoogary 🇮🇷 @kadbanoogary
در
خوزستان
🇮🇷💖﷽💖🇮🇷🌹لطفا با صلوات وارد شوید🌹💓اگه از مطالب استفاده کردین، ایده گرفتین یا نکته کوچکی یاد گرفتین ممنون میشم صلواتی به امام زمان(عج) هدیه کنید💓صفحه آشپزیم رو وقف امام زمان (عج) کردم💖 و ثوابش رو هدیه کردم به روح مادر عزیزم 💔
بیشتر

نظرات (19)

Ali Yousefi)(مامان علی)
Ali Yousefi)(مامان علی) @cook_28027243
سلام ب شادی مصرف کنید حیف من دیر دیدم دستور خوبتون رو برام سوال بود با کدوم آلو میپزن رنگش قهوه‌ای میشه من حاضری از شمال میخرم ایشالا سال بعد خودم میپزم. ممنون 🥰

دستورهای مشابه