Choi Pan Dadar
Jika kepengen makan choi pan yang gak ribet bikinnya aku pakai dadar kulitnya. Choi pan atau chai kue dadar ini anti gagal dan mudah sekali bikinnya. Gak kalah dengan yang dikukus lho. Yuuuuk kita coba ya Bun. 😋😋
Choi Pan Dadar
-
Rini.Wijaya26“Makasih mba..saya cooksnap isian nya yah.. enak.. sekalian manusia izin repost resepnya yah” -
Rini.Wijaya26“Makasih sharingnya mba.. enakk skli ini.. mau bikin lagi .. sekalian izin reshare resepnya ya.. Gbu” -
Dewi Dapur“Salam kenal mba @dianalabeku 🤗😃 kirim photo cooksnap ya 👍😋 sedikit modif tanpa lobak karena gak tersedia, awalnya didadar tp gak sabaran jadi akhirnya ganti teknik jadi dikukus deh” -
LUBNA HASAN SYIHAB“Makanan kesukaan saya dari muda, Alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri, terima kasih Bu untuk resepnya 🤎” -
Sumi Lawaty“Bikin versi beda dari yang biasa 😍😍”
Jika kepengen makan choi pan yang gak ribet bikinnya aku pakai dadar kulitnya. Choi pan atau chai kue dadar ini anti gagal dan mudah sekali bikinnya. Gak kalah dengan yang dikukus lho. Yuuuuk kita coba ya Bun. 😋😋
Cara Membuat
- 1
Kupas bengkoang iris korek api atau di parut panjang. Cincang masing- masing bawang pKupas bengkoang iris korek api atau di parut panjang. Cincang masing- masing bawang putih, ebi, lobak manis. Sisihkan 1 sdm bawang putih untuk menumis bengkoang.utih, ebi, lobak manis. Sisihkan 1 sdm bawang putih untuk menumis bengkoang.
- 2
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng bawang putih. Bawang putih harus terendam minyak semua ya Bun. Goreng sampai kekuningan dengan api sedang angkat, jangan tunggu sampai kecoklatan baru diangkat karena setelah diangkat bawang putih masih proses menggoreng sehingga warnanya akan berubah menjadi kecoklatan.
- 3
Panaskan minyak secukupnya masukan bawang putih yang tadi disisihkan oseng sampai kekuningan masukan bengkoang, garam,kaldu ayam, kaldu jamur dan lada. Aduk sampai matang. Angkat sisihkan.
- 4
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis lobak dan ebi. Lobak dan ebi dipisah masaknya dengan bengkoang agar aroma dari ebi dan lobak tetap wangi. Ini dikarenakan bengkoang berair yang bisa membuat aroma ebi dan lobak menjadi tawar. Setelah ebi dan lobak kekuningan dan sudah beraroma wangi, matikan kompor masukan bengkoang aduk rata. Sisihkan.
- 5
Membuat bahan kulit
Campur Bahan A menjadi satu aduk rata dan sampai tepung larut semua.
Siapkan pan teflon yang kecil panaskan dengan api kecil. Tuang adonan 60 ml dan ratakan dengan diangkat dari kompor dan miringkan ke kanan dan kiri agar adonan merata. Kemudian dadar sampai matang kira2 1 mnt. Balikan kulit di atas talenan yang dilapisi plastik tahan panas atau daun pisang. Masukan 1 sdm bengkoang dan bungkus. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Setiap menuangkan adonan jangan lupa diaduk ya Bun agar tepungnya tidak mengendap.
- 7
- 8
- 9
Membuat sambal
Rebus cabai dan bawang putih dengan air 250 ml selama 10 menit. Blender dengan sisa airnya kira2 100 ml tambahkan garam, cuka dan gula. Kemudian saring.
Resep Serupa
-
Choi Pan Choi Pan
konon Choi Pan adalah street food asal Kalimantan tapi sudah menyebar di daerah2 lain & cukup digemari para penyuka Dim Sum termasuk aku ^_^ aku pernah jajan Choi Pan di daerah Mangga Dua,,nyam,,nyam,,enak banget,,dan cara membuatnya juga mudah banget,,sekali-kali bikin Choi Pan sendiri di rumah biar puas maemnya ^_^
-
Choipan Choipan
Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Isi chai kue dapat berupa bengkuang, talas, maupun kucai.
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Kemarin2 sudah buat chai kue / choi pan khas Medan, hari ni krn gak ada tukang sayur jd buat yg isi bengkuang aja ( khas pontianak punya ). Dan kali ini sy pakai tepung tangmien untuk kulitnya.. Lbh mengkilap dan lentur ga mudah sobek. Kalau ga ada tepung tangmien bisa pakai tepung beras ya. Takaran sama.
-
Choi Pan Choi Pan
Udah lama banget pingin bikin #choipan ini tapi selalu ke pending 😂.Setelah kemarin nemu bengkoang di carefour langsung aja pagi ini eksekusi. Referensi dari beberapa sumber, kalo dari cookpad dari resep Melz Kitchen, terus liat juga source di you tube dan IG. Akhirnya saya eksekusi dan tadaaaa jadi juga choipan ala saya, puas banget bisa bikin choi pan ini walau perjuangan bikin supaya kulitnya tipis dan robek itu sesuatu pisan😍#PejuangGoldenApron2#MDKitchen#Cookpadcommunity_Purwakarta
-
Choi Pan Simpel Praktis Choi Pan Simpel Praktis
Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Isi chai kue dapat berupa bengkuang, talas, maupun kucai. (Wikipedia)Sudah lama kuingin membuat choi pan. Terakhir makan choipan entah berapa tahun lalu, beli di bazaar di JCC. Pengen kembali merasakan gurihnya ebi berpadu dengan bengkuang yang krenyes-krenyes dan kulit choipan yang kenyal lembut. Resep punya @Inary_08101970 sudah tersimpan lama tapi mau mengeksekusinya masih 'mandeg mangu' nunggu si mood datang. Bikin kulitnya itu looh... 😅😅 Eh terus aku nemu postingan @mi2n yang bikin spring roll isi bengkuang ebi. Wuaa.. langsung semangat deh aku bikin choipan.Gak perlu ribet bikin kulitnya, choipanku pakai rice paper saja. Praktis, langsung bisa dinikmati tanpa perlu ngukus-ngukus lagi.Yuk cobain...#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_karbo
-
Kulit Choipan lembut Kulit Choipan lembut
Mungkin ini yg ke4 sy buat jajanan khas Pontianak daaann baru yg ini rasa kulitnya sesuai dg harapan alias aslinya ketika makan di tempat asalnya.Jajanan satu ini jadi favorit keluarga terutama mjd #paporitnyasipapa.Tiga kali gagal buat kulitnya gak bikin kapok tuk mencoba lg.....masa kalah sama kang Thomas Alfa Edison yg ribuan kali gagal melakukan eksperimen dan akhirnya berhasil.Isi choipan kali ini disesuaikan dg isi kulkas daan sbg pengganti bengkoang kol pilihannya. Walau diganti dg sayur yg murmer tapi rasa choipan tetap endeeesYuuk cobain resep choipan anti gagal...#Cookpadcommunity_Bandung#Paporitnyasipapa#Dirumahaja#Festivalramadancookpad#Ramadanpenuhidemasakan
-
61• Telur dadar Padang 61• Telur dadar Padang
Request paksu yg lg kepengen makan telur dadar Padang. Jadi deh kita bikin buat makan malam, ini enak lho bun coba bikin yuk mudah bgt 😄
-
Choi pan / Chai kwe Choi pan / Chai kwe
Request dari suami, tantangan buat istri hehehe... ini resep choi pan yang mudah dan simple. Saya buat yang tanpa ebi dan tanpa sambal ya Moms 😂Resep ini gampang banget , choi pan gak perlu dikukus 🎉🎉#kedapuraja#choipan#chaikwe#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)