SAMBAL PARU Botol Buat Jualan

Maya Agustins
Maya Agustins @maya_agustins
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
20 Botol
  1. 750 gramCabe Rawit
  2. 250 gramCabe keriting
  3. 1 kgParu sapi
  4. 100 grBawang putih
  5. 750 grBawang merah
  6. 2Terasi bakar
  7. 1,5gula merah besar
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyakaldu jamur/ayam
  11. 2sereh
  12. 5daun jeruk
  13. secukupnyaLengkuas
  14. 1250 mlminyak goreng

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih paru sapi, lalu potong dan rebus hingga berubah warna. Potong kecil kecil atau selera lalu goreng hingga empuk jangan garing dengan minyak full

  2. 2

    Angkat paru, goreng cabe bawang merah bawang putih jadi satu dengan minyak yg sama dengan paru tadi

  3. 3

    Goreng hingga layu, angkat dan chopper selagi panas bersama daun jeruk

  4. 4

    Potong lembut sereh bagian putihnya saja lalu tumis bersama lengkuas dan masukkan bumbu yang sudah di Chopper tadi masak hingga minyak berubah warna

  5. 5

    Setelah minyak memerah masukkan paru dan aduk terus hingga 1 jam atau sampai berubah warna memerah tua kecokelatan.

  6. 6

    Angkat, tunggu hingga dingin untuk dikemas didalam botol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Agustins
Maya Agustins @maya_agustins
pada

Komentar (2)

Dyah Tyas
Dyah Tyas @cook_19421596
Kak itu paru nya di chopper kh/bumbu nya

Resep Serupa