Bizcochuelo de vainilla, nueces, almendras y chips de chocolate
El bizcochuelo es para cualquier momento del día, desayuno, merienda, antojos de algo dulce, la mejor receta fácil y económica es esta, hacela y después contame!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero aceitamos y enharinamos un molde de 26 cm y lo llevamos al freezer o congelador. Cascamos los dos huevos en un bol, agregamos el aceite, el azúcar y batimos a mano o con batidora hasta espumar
- 2
Agregamos la esencia de vainilla y la leche, seguimos batiendo hasta espumar, agregamos harina tamizada y mezclamos hasta que no queden grumos, en caso de ser necesario agregar un poquito más de harina, tiene que quedar una mezcla masomenos espesa
- 3
Con una cuchara aplastamos un poco las nueces y almendras, con palote de amasar o procesadora, agregamos a nuestra mezcla y por último agregamos las chips de chocolate, integramos todo
- 4
Retiramos el molde del frío (es un truco para que no se pegue el budín al molde), llevamos nuestra mezcla al molde, horno precalentado 180°C (15 minutos) y dejamos que se cocine durante 50/60 minutos dependiendo de nuestro horno (no abrir el horno antes de los 30 minutos si no se baja) para verificar si esta meter un palito o cuchillo y tiene que salir limpio, por último queda disfrutar tremendo bizcochuelo!
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