Ayam Rica-rica Kemangi

Adelia Indrastuti
Adelia Indrastuti @adeliaindrst

Tiba-tiba pak suami pengen makan menu ini bund hihi. Yah daripada beli dan rasa khawatir gak sesuai selera beliau, jadi ayolah saya mengolah sendiri, Alhamdulillah beliau suka hihi

dicoba yuk bund💞

#ResepKeduaku
#ayamricarica
#anekaolahanayam
#lauksehat

Ayam Rica-rica Kemangi

Tiba-tiba pak suami pengen makan menu ini bund hihi. Yah daripada beli dan rasa khawatir gak sesuai selera beliau, jadi ayolah saya mengolah sendiri, Alhamdulillah beliau suka hihi

dicoba yuk bund💞

#ResepKeduaku
#ayamricarica
#anekaolahanayam
#lauksehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong kecil-kecil /(sesuai selera)
  2. 1 ikatkemangi, petik-petik
  3. 1daun bawang, iris-iris
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2sereh, geprek
  6. 4daun jeruk
  7. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  8. secukupnyaair
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. Bumbu Halus :
  11. 15 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Setelah dipotong-potong, ayam saya cuci lalu diberi perasan jeruk nipis dan garam. Rendam selama 10 menit.

  2. 2

    Sembari menunggu rendaman ayam, haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Kemudian panaskan minyak goreng diatas wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Setelah dirasa harum, masukkan potongan Ayam. Aduk-aduk hingga merata dan warna berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan secukupnya air. Biarkan hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah dirasa mendidih, tambahkan kemangi, daun kemangi dan garam serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Indrastuti
Adelia Indrastuti @adeliaindrst
pada

Komentar

Resep Serupa