वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)
Arvinder kaur @cookanshu1977
₹mic#week4
वेज पुलाव मींस सारी वेजिटेबल का एक साथ मिक्स,जो चावल खाने के शौकीन हैं उन्हें वेज पुलाव बहुत अच्छा लगता है इसमें एक तो सारी सब्जियां ऐड हो जाती है और यमी और हेल्दी होता है
वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)
₹mic#week4
वेज पुलाव मींस सारी वेजिटेबल का एक साथ मिक्स,जो चावल खाने के शौकीन हैं उन्हें वेज पुलाव बहुत अच्छा लगता है इसमें एक तो सारी सब्जियां ऐड हो जाती है और यमी और हेल्दी होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सारी सब्जियों को धोकर कट कर लेंगे यह हमें एक बाउल सब्जियां चाहिए मिक्स
- 2
अब एक बड़ी कढ़ाई में हम तेल और घी दोनों मिक्स करके गर्म करेंगे फिर इसमें जीरालौंग काली मिर्च तेजपत्ता डालेंगे
अब इसमें जो हमने लंबे लंबे प्याज़ काट के रखे हैं वह हम इसमें डालेंगे और 1 से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे फिर हम सारी सब्जियां एक-एक करके डालेंगे और उन्हें 1 से 2 मिनट तक फ्राई करेंगे - 3
हम काजू को घी में अच्छे से पहले फ्राई करके एक तरफ रख लेंगे
हरी मिर्ची को तिरछा कट कर लेंगे - 4
अब हम इसमें सारे मसाले डालेंगे नमक काली मिर्च और सबको अच्छे से मिक्स करेंगे
- 5
अब हमारे मसाले मिक्स होने के बाद हम इसमें उबले हुए राइस ऐड करेंगे और फिर इसमें कटे हुए हरी मिर्च और तले हुए काजू मिक्स करेंगे सबको अच्छे से हल्के हाथ से मिक्स करेंगे ताकि हमारे चावल टूटे ना
- 6
सबको अच्छे से मिक्स करने के बाद हम इस पुलाव को गरमा गरम लहसुन की चटनी के साथ सर्व करेंगे
आप चाहे तो इस हरे धनिए की चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं पर यह इतना ज्यादा स्पाइसी पुलाव नहीं होता तो इसके साथ स्पाइसी चटनी अच्छी लगती है आप चाहे तो इसे रायते के साथ भी सर्व कर सकते हैं
तो लीजिए हमारा वेज पुलाओ बनकर तैयार है आप भी इसे इंजॉय करें
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