Gulai Telur Tahu

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

01/06/2022.
Goda Paders perdana setelah libur panjaaang😍
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan.
Dgn tema aneka gulai,sy bikin gulai telur tahu.
Disini sy pakai cabe merah besar yg dimix dgn cabe merah keriting,jd warna kuahnya merah merona tp ga terlalu pedes.
Anak bungsu saja msh bisa ikut makan😁.

#PejuangGoldenBatikApron
#ResepGoldenBatikApron_Nia
#GoBAnia_minggu18 #minggu18
#Goda_GulaiKhan
#GodaPaders_2022
#Goda_Paders
#KomunitasPaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#dapurtehnia
#olahantahu #olahantelur
#gulai

Gulai Telur Tahu

01/06/2022.
Goda Paders perdana setelah libur panjaaang😍
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan.
Dgn tema aneka gulai,sy bikin gulai telur tahu.
Disini sy pakai cabe merah besar yg dimix dgn cabe merah keriting,jd warna kuahnya merah merona tp ga terlalu pedes.
Anak bungsu saja msh bisa ikut makan😁.

#PejuangGoldenBatikApron
#ResepGoldenBatikApron_Nia
#GoBAnia_minggu18 #minggu18
#Goda_GulaiKhan
#GodaPaders_2022
#Goda_Paders
#KomunitasPaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#dapurtehnia
#olahantahu #olahantelur
#gulai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirtelur
  2. 10 bhtahu kuning
  3. 2 lmbrdaun salam
  4. 3 lmbrdaun jeruk
  5. 1 btngserai,geprek
  6. 1 jempollengkuas,geprek
  7. 800 mlsantan sedang
  8. secukupnyagaram,gula & kaldu bubuk
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 bhcabe merah (sy mix cabe merah besar & keriting)
  14. 2 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 3 butirkemiri,sangrai/goreng dulu
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. Pelengkap (opsional) :
  20. secukupnyabawang merah goreng utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tahu,lalu potong diagonal. Goreng sampai berkulit,angkat & sisihkan dulu.
    Rebus telur,lalu kupas,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang & harum.
    Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,aduk².

  3. 3

    Tuang santan,aduk² sampai mendidih. Bumbui garam,gula & kaldu bubuk.

    Masukkan telur rebus & tahu goreng,masak sampai bumbunya menyatu.

    Jgn lupa koreksi rasanya yaa...

  4. 4

    Angkat & sajikan dgn taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa