Karipap

Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
Jakarta

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Hidangan pembuka/snack andalan di Hari Raya 🙏 ..

Karipap

5 orang berencana membuat resep ini

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Hidangan pembuka/snack andalan di Hari Raya 🙏 ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
24 pcs
  1. Bahan A :
  2. 125 grterigu pro sedang
  3. 75 grmargarine
  4. Bahan B :
  5. 375 grterigu pro sedang
  6. 40 grminyak sayur
  7. 150 mlair dingin
  8. 25 grgula pasir
  9. 1/2 sdmgaram
  10. Bahan Isi :
  11. 100 grdaging giling
  12. 250 grwortel (2 buah)
  13. 400 grkentang (2-3 buah)
  14. 30 grbawang bombay
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 sdmkari bubuk
  17. 1 sdmsaos tomat
  18. Garam
  19. Lada
  20. Kaldu ayam bubuk
  21. 50 mlair
  22. Margarine utk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Buat isi : kukus wortel dan kentang. Lalu potong kotak-kotak. Cincang bawang putih dan bawang bombay.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, tambahkan kari bubuk dan bumbu-bumbu.

  4. 4

    Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan air dan saos tomat.

  5. 5

    Masak hingga air berkurang. Sisihkan.

  6. 6

    Buat kulit : campur bahan A dan uleni dgn tangan, lalu bagi menjadi 4 bagian.

  7. 7

    Campur bahan B, uleni, dan bagi juga menjadi 4 bagian.

  8. 8

    Gilas 1 bagian bahan B, lalu letakkan 1 bagian bahan A di dalamnya, tutup dan cubit rapat-rapat. Lakukan utk 3 bagian lainnya.

  9. 9

    Gilas 1 bagian adonan, lipat, gila lagi melebar.

  10. 10

    Gulung dan rapikan.

  11. 11

    Potong masing-masing menjadi 6 bagian menggunakan scrapper.

  12. 12

    Ambil 1 bagian kulit, pipihkan lalu isi.

  13. 13

    Rapatkan, dan buat ulir di sepanjang lipatan tadi.

  14. 14

    Karipap bisa disimpan dalam freezer sebelum digoreng, dgn cara bungkus masing-masing dgn plastik,

  15. 15

    Goreng karipap dgn api cenderung kecil tapi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Nukita
Maria Nukita @marianukita
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa