料理步驟
- 1
準備食材：
1⃣️絲瓜去皮洗淨、滾刀切塊。
2⃣️虎紋黑美人菇取出不用沖洗、扒開去處根部木削
- 2
取一炒鍋中小火、無油放入美姫菇㊙️乾烤一下、香氣出來後放入自製蒜油1大匙（把菇菇推到旁邊免得油被吃光了），改大火🔥放入絲瓜拌炒上蓋悶1min開蓋看看👀、放入鹽巴再拌炒一下，確定自己喜歡的口感就可以起鍋了。
- 3
🧚♀️其它：
開大火是因為我想要焦香的味道🤪
要加水嗎？取決於絲瓜水分釋出的狀態。
可以用中小火上蓋慢慢悶煮嗎？當然可以。
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留言 (4)
請問大部分的菇菇都可以乾炒出香味嗎