Caldo Verde

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Caldo Verde

Cooksnap de Mayara Souza dos Santos quando cozinhou Caldo Verde.
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Ingredientes

  1. 1 Lágua
  2. 4batatas
  3. 1/2chouriço
  4. 1cebola
  5. 250 gcaldo verde - de boa qualidade
  6. q.b.azeite
  7. q.b.sal

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Numa panela, coza as batatas, a cebola e o alho na água temperada com sal.

  2. 2

    Escalde o caldo verde por breves minutos em água a ferver.

  3. 3

    Depois de cozido, triture tudo e leve novamente ao lume.

  4. 4

    Junte o caldo verde, deixe cozer durante 8 a 10 minutos.

  5. 5

    Retire a sopa do lume e junte um fio de azeite e o chouriço em rodelas.

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