Soto Bandung

Septiani Klararisti
Septiani Klararisti @tia25

Copy resep dari Chef Martin Praja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging sengkel
  2. 2 cmlengkuas
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur
  7. Isian
  8. Lobak
  9. Kacang kedelai goreng
  10. Daun seledri
  11. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sekitar 5 menit lalu buang air rebusan pertama

  2. 2

    Rebus daging sapi bersama dengan lengkuas, serai, daun salam dan sedikit garam. Rebus sampai daging empuk kurang lebih 1 jam

  3. 3

    Angkat daging, lalu iris sesuai selera

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah diiris kembali kedalam kuah kaldu, masukkan irisan lobak

  5. 5

    Beri garam, kaldu jamur, merica, ketumbar bubur.

  6. 6

    Masak hingga lobak sedikit empuk (jangan overcooked)

  7. 7

    Sajikan dengan kacang kedelai goreng, seledri, dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septiani Klararisti
pada

Komentar

Resep Serupa