Favorite suami dan resep (lagi-lagi) dari mamaku.

Potongan lobak dan taburan kacang kedelai goreng jadi ciri khas soto asal Bandung ini. Soto berkuah bening ini biasa disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang kedelai goreng, jeruk nipis dan sambal. Salah satu makanan favorit nih!Untuk mendapatkan kuah yang bening, sebaiknya kita merebus daging terlebih dahulu sampai kotorannya terangkat. It called blanching. Blanching adalah proses membuang kotoran yang terdapat dalam daging atau tulang. Dengan cara blanching, we will get a very clear stock or broth (kaldu). Dalam proses blanching, air yang digunakan hanya setinggi daging atau tulang dan tidak perlu menambahkan bahan apapun.Cara mengolahnya pun mudah, semua bumbu yang digunakan adalah bumbu dasar yang pasti ada di dapur. Untuk sambalnya cukup sederhana, hanya cabai rawit domba yang diulek kasar.Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#PejuangGoldenApron2#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung

Ini resep asli soto bandung warisan keluarga, bahannya mudah dan simple tapi rasanya selalu bikin kangen bandung. 😊😊#ResepPertamaku

Masakan berkuah jadi favorite aku bgt, apalagi kalo dipedesin ya jadi makin lahap makanya😁. Resep soto bandung ini ak dapet dari mama yang ngangenin bgt tiap kali kerumah mama. Aku tambahin pake rempah” seperti cengkeh, kapulaga dan bunga lawang biar aromanya makin syedap. Gampang bgt bikinnya, pasti bisa semua yuuu intip resepnya#DikuahinBiarSyedep #rabubaru #pekaninspirasi #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Pada kesempatan kali ini aku mau berbagi pengalaman ku masak Soto yang dimana aku dan partner ku berasal. Yap, ini adalah Soto Bandung, kebetulan bertepatan dengan tema Idul Adha yang menjadikan daging sapi sebagai bahan dasar utamanya. Tak cuma itu, akupun mencoba memanfaatkan bahan makanan yang ada di kulkas sembari #KurasKulkas. Kebetulan ada sisa 2 buah lobak yang kubawa saat ku pulang mudik minggu lalu dari Bandung. Resep Soto Bandung ini sangat simple dan tak heran ini jadi salah satu menu favoritku dan partnerku.#KurasKulkas

Sebagai orang Bandung, menu ini favorit keluarga kami #SotoNusantara

Copy resep dari Chef Martin Praja

Soto nusantara banyak sekali macamnya, seperti budaya Indonesia yang memiliki berbagai ragam adat istiadat, kuliner nya pun memilik ciri khas dari daerah masing-masing. Soto Bandung memiliki ciri khas pemakaian sayur lobak dan kuah nya yang tidak berwarna kuning seperti yang umum kita temukan di hidangan soto, hal tersebutlah yang menjadi identitas unik dari soto Bandung ini.Nggak afdol kalau kamu nggak mencoba menu ini di dapurmu, bisa jadi menu andalan keluarga biar nggak cuma menu soto yang itu-itu aja hehe. Aku cooksnap resepnya eyang puji @eyangbima , yuk disave dulu resepnya, resep ini teruji, karna langsung diadaptasi dari orang Bandung asli lho 🙂Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11250629#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Ini resep jualan laris ibu dibandung super simpel & seger.

Sarapan yang agak telat di minggu pagi karna belanja kepasarnya kesiangan. hari ini pengen nyobain presto hadiah dari mama sekalian ngobatin rindu pada kota kelahiran. biasanya masak daging sapi dipanci biasa jadi lama empuknya, gas juga cepet abis. pake presto cepet mateng, asal jangan lama2 nanti malah terlalu empuk dan hancur dagingnya.

Cuaca dingin seperti sekarang yang sebentar sebentar hujan ... enaknya nyeruput kuah hangat seperti soto dan kebetulan tugas masak dari Cocomtang kali ini adalah nyoto bareng bareng. Lihat resep di CP saya tertarik dengan resepnya Dapur Dien karena resepnya seimbang seperti hidup kita yang selalu berpasangan (yin yang) ada siang ada malam..ada bamer ada baput, ada jahe ada lengkuas, ada salam ada sereh dan ada tambahan daun jeruk yang harumnya melengkapi.Dulu di awal- awal saya ragu untuk menambahkan lengkuas pada masakan berkuah karena biasanya hanya pakai lengkuas untuk tumisan saja, tetapi setelah mencoba dan ternyata ah mantap maka saran saya adalah jangan ragu untuk menambahkan lengkuas pada masakan berkuah... karena bagi saya lengkuas itu berfungsi sebagai pengikat bumbu selain itu almarhum mama saya pun sering masak sop berempah yang dilengkapi lengkuas dan rasanya ach mantaaps. Silahkan mangga diintip resep Soto Bandung mani raos pisan💗🥰.Recook: CP Dapur Dienhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14299962-soto-bandung?invite_token=EZk5Uz4ZTDWFRxYqX8P6XHNK&shared_at=1616720443#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#SotoBandung#CookpadIndonesia

Stok daging kurban masih lumayan banyak di freezer jadi saatnya membuat salah satu varian soto yang cukup populer bertajuk Soto Bandung.Dulu saat masih kerja, soto Bandung menjadi salah satu alternatif menu makan siang yang segar. Belinya satu porsi untuk dimakan berdua bersama dengan seorang teman, hemat mode on gitulah ceritanya.Ditemani dengan nasi putih bertabur bawang goreng, soto Bandung terasa sangat nikmat dilidah.