Bolu Koja / Bolu kojo
Bolu yang teksturnya lebih mirip kue lumpur sih... lembut dan wangi banget, apalagi kalau pakai ekstrak pandan asli tanpa pewarna sintesis.
Bolu Koja ini bisa dimasak dengan cara dioven atau dikukus.
Sama2 enaknya,, saya sebagian di oven.. ada sisa sedikit, saya coba kukus...
Sewaktu dioven memang mengembang banget, setelah dingin dia akan kempes.. Makanya kadang ada juga yang bilang bolu bantet,, atau ada juga yg bilang juadag basah..
Apapun namanya.. pokoknya enak jadi kawan ngeteh...
Bolu Koja / Bolu kojo
Bolu yang teksturnya lebih mirip kue lumpur sih... lembut dan wangi banget, apalagi kalau pakai ekstrak pandan asli tanpa pewarna sintesis.
Bolu Koja ini bisa dimasak dengan cara dioven atau dikukus.
Sama2 enaknya,, saya sebagian di oven.. ada sisa sedikit, saya coba kukus...
Sewaktu dioven memang mengembang banget, setelah dingin dia akan kempes.. Makanya kadang ada juga yang bilang bolu bantet,, atau ada juga yg bilang juadag basah..
Apapun namanya.. pokoknya enak jadi kawan ngeteh...
Cara Membuat
- 1
Lelehkan margarin, lalu dinginkan suhu ruang.
- 2
Blender daun pandan dan suji dengan air santan, lalu saring.
- 3
Dalam blender:
Masukan semua bahan termasuk margarin, blend sampai adonan halus. - 4
Panaskan oven 170°C selama 10menit.
Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung. - 5
Tuang adonan ke loyang, panggang di suhu 170°C selama 50menit atau sesuai oven masing2.
Test tusuk pakai tusuk sate, kalau sudah tidak ada adonan menempel, keluarkan dari oven. Dinginkan
- 6
Tunggu agak dingin baru keluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bolu Koja / Kojo Bolu Koja / Kojo
Sudah lama pengin bikin kue khas Palembang ini.. Cari2 resepnya nemu di youtube by Farah Quinn.. Alhamdulillah puas dengan hasilnya meski baru pertama kali bikin. Soal rasa dijamin endeuss deh 😋😋
-
Bolu koja / kojo Bolu koja / kojo
Bolu masa kecil waktu msh tinggal d lubuk linggau...bolunya bentuknya padat manis..enk bgt
-
Bolu Koja Bolu Koja
Bolu Koja adalah kue bantat yg legit dan wangi pandan bgt, biasanya ada setiap lebaran, pernikahan dan acara sukuruan gitu, kue ini kue tradisional Bengkulu, tapi ada juga dari lampung, palembang dan riau beda nama aja. Ntah lah pertama kali dimana kue ini tercipta 😁 yg jelas kue favorite keluarga Bengkulu dan selarang juga disukai keluarga kecil saya.
-
Bolu kojo / koja Bolu kojo / koja
Ni salah satu kue fav mama mertua tiap ada acara minta nya di buatin bolu ini...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Bolu Koja Bolu Koja
Akhirnya berhasil juga, alhamdulillaah, bikin bolu koja kalo orang Sumatra Barat bilangnya bolu kojo, sy bikin bolu koja ini hanya ingin membuktikan sm suami kalo sy ikut cookpad community banyak berhasilnya dalam bikin kue2, cemilan2 atau masakan, kali ini sy bikin bolu koja kt suami sm anak2 "enak" hhmmm, sy recook dari bunda nayra#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenAprond3#Jelajahreseprumahan#Comboanjangsana_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar