Ayam Panggang Kuah Santan

Nesya PR
Nesya PR @neccmasak

Menu yang pas banget buat km yg hobi nambah nasi kalau lagi makan 😝 Masakan ini cocok bgt buat km pecinta pedas & gurih2 santan🤤

Ayam Panggang Kuah Santan

Menu yang pas banget buat km yg hobi nambah nasi kalau lagi makan 😝 Masakan ini cocok bgt buat km pecinta pedas & gurih2 santan🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1 Ekorayam kampung
  2. 400 mlsantan kental
  3. Bumbu Halus
  4. 8 buahbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 9 buahcabe merah keriting
  7. 8 buahcabe rawit orange
  8. 3 buahkemiri
  9. 1 sachetterasi abc
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarikencur
  12. Bumbu ungkep ayam
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh geprek
  17. garam, gula, kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam didalam air mendidih bersama daun salam, daun jeruk, jahe, gula & garam. Rebus selama 15 menit sampai ayam terasa empuk.

  2. 2

    Setelah empuk, panggang ayam di teflon/ panggangan hingga berwarna kehitaman

  3. 3

    Goreng segala komponen bumbu halus, lalu uleg

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. setelah wangi masukkan ayam, tumis hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah bumbu ayam meresap, tuang santan, aduk hingga mendidih, tambahkan gula garam & kaldu ayam. koreksi rasa, siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nesya PR
Nesya PR @neccmasak
pada
Karena masak adalah Me time ku🧞‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa