Ayam Panggang Kuah Santan Berlumut

Supartinah
Supartinah @SupARTv
Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

Terinspirasi dari agar" Lumut sangat suka dengan santan berlumut itu jika dijadikan masakan asin seperti apa yaa karna penasaran jadilah ayam panggang kuah santan Berlumut rasanya mirip kuah ketupat kandangan 😃

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Ayam Panggang Kuah Santan Berlumut

12 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari agar" Lumut sangat suka dengan santan berlumut itu jika dijadikan masakan asin seperti apa yaa karna penasaran jadilah ayam panggang kuah santan Berlumut rasanya mirip kuah ketupat kandangan 😃

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor ayam
  1. Bahan ayam panggang :
  2. 1/2 ekorayam
  3. Saos ayam panggang :
  4. 2 sdmsaos tomat
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. Bahan kuah :
  9. 2 gelasair
  10. 1 butirtelur
  11. 1 bks kecilsantan sasa cair
  12. 1 gelasair
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 ruaslengkuas muda
  17. 5 bijikemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 cmjahe
  20. 1 cmkencur
  21. 1 batangserai
  22. 1 sdtbumbu kari
  23. 1 sdtgula merah
  24. Sejumputgaram
  25. Sejumputketumbar bubuk
  26. Sejumputgula pasir
  27. Sedikitlada bubuk
  28. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu campurkan bahan saos lalu oleskan keseluruh permukaan ayam lalu panggang ayam diatas arang hingga matang merata jika sudah matang potong" atau bisa juga dibiarkan utuh

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tambahkan ayam panggang aduk hingga bumbu meresap

  3. 3

    Angkat ayam lalu tambahkan santan sasa yang sudah dicampur air,,,kocok lepas telur dengan sebagian santan biarkan santan hingga mendidih lalu masukkan kocokan telur biarkan hingga membentuk lumut sesekali diaduk koreksi rasa sesuai selera

  4. 4

    Sajikan ayam bersama kuah santan berlumut

  5. 5

    Dimakan tanpa kuah juga ok 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Supartinah
Supartinah @SupARTv
pada
Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel
ig @Nabila_Amira25YouTube ➡️ SupARTv
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa