極鮮甜「茶樹菇姬松茸章魚湯」

Nina
Nina @ninachan

湯頭很鮮甜~~~

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預備食材

  1. 茶樹菇 半小碗
  2. 姬松茸 半小碗
  3. 乾淮山 2-3 片
  4. 花生20g
  5. 眉豆 20 g
  6. 蜜棗 2 粒
  7. 紅棗 4 粒
  8. 章魚 1/3 隻
  9. 湯骨/瘦肉 2/3手掌大小
  10. 鹽 按個人喜好

料理步驟

  1. 1

    章魚泡至軟身(用新鮮章魚就不用泡),留起浸泡章魚的水不用倒走。

  2. 2

    洗淨湯骨,用熱水汆水2分鐘後,倒走水。

  3. 3

    洗淨所有材料。

  4. 4

    把材料加入湯煲內,章魚連同水一起倒入,再加約1L水,開中火煮沸後,轉小火煮2-2.5小時。

  5. 5

    按個人喜好加鹽調味,完成✅

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Nina
Nina @ninachan
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喜歡吃也享受煮的女孩👧🏻😊
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留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
這湯頭一看就不得了!
感覺像經過7749天熬煮!
超濃郁的啦!一定很補

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