मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें।
अब तेल गर्म करके उसमें जीरा और तेजपत्ताइलायची डालें । - 2
अब उसमे प्याज़ का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। इसके बाद इसमें हल्दी, टमाटर, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर तब तक भूनें जब तक यह तेल न छोड़ने लगें
- 3
इसमें मटर, पनीर के टुकड़े और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर पकाएं।
दो कप पानी डालकर एक उबाल आने दें और 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आचं पर पकाएं - 4
अब उसमे हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म नान पराठे चावल के साथ खाए।
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