मटर पनीर की सब्जी (matar paneer sabji recipe in hindi)
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#BF
हरदिल अजीज और कम समय में बनने वाली पनीर की सब्जी होती हैं ।इसमें मेहनत भी कम करनी पड़ती है और परिवार के सभी सदस्य विना नाक भौं सिकोड़े खुशी से खा लिया करते हैं ।तो नवरात्र से पहले मै सबको आज नास्ता मे मटर पनीर खिलाकर खुश हूं जो पौष्टिक और रीच है ।
मटर पनीर की सब्जी (matar paneer sabji recipe in hindi)
#BF
हरदिल अजीज और कम समय में बनने वाली पनीर की सब्जी होती हैं ।इसमें मेहनत भी कम करनी पड़ती है और परिवार के सभी सदस्य विना नाक भौं सिकोड़े खुशी से खा लिया करते हैं ।तो नवरात्र से पहले मै सबको आज नास्ता मे मटर पनीर खिलाकर खुश हूं जो पौष्टिक और रीच है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस आंन कर पैन में तेल और मक्खन डालकर गर्म करें और प्याज़ और मेलन सीड डालकर भूनें और ठंडा होने के बाद पीस लें ।
- 2
फिर कडा़ही मे तेल और बटर गर्म करें और तेजपत्ता,इलायची,लौंग डाले और भूने फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूने ।फिर किचन किंग मसाला,हल्दी पाउडर और मिर्च का पाउडर डालकर2 चम्मच पानी डाले और मिलाकर भूने ।पानी डालने से मसाले नहीं जलते हैं और रंगत अच्छी लगती हैं ।फिर टमाटर की प्यूरी डाले और तेल छोडने तक भूनें ।फिर पेस्ट डाल कर भूने और मिक्सी के जार में थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाकर मसाले में डाले और चलाते हुए तबतक भूने जबतक तेल न छोडें ।
- 3
फिर मसाले में नमक,मटर और पनीर डालकर मिला लें और 5 मिनट धीमी आंच पर ढककर पकाएं ।
- 4
फिर बचा हुआ बटर डाले और गैस बंद कर सब्जी को भगोने मे निकालेऔर कटे हरा धनिया पत्ती से गारनिश कर रोटी के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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